Salata od azijske patke

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 50 min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 171.41kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  50 min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  171.41kcal

• klijenata

• recept

Kao veliki obožavatelj azijske kuhinje, baš sam oduševljen ovo jelo. Savjetujem vam da kod kuće skuhate ukusnu azijsku salatu patke koje se mogu napraviti na državni praznik ili na obiteljsku večeru slobodni dan.

Krenimo!

Sastojci

0/18 sastojaka

• patka prsa – 2 kom.
• med (za marinadu) – 1 žličica
• soja sos (za marinadu + za preljev) – 6 tbsp. + 1 tSP
• đumbir (svjež; mljeven – za marinadu) – 1 tSP
• salata – 250 g
• krastavac – 3 kom.
• vapno – 1 kom.
• karambola – 1 kom.
• daikon – 120 g
• indijske kaše – 60 g
• paprika (slatka) – prstohvat
• trsni šećer (za salatu + za preljev) – 1/2 tSP + prstohvat
• biljno ulje (za salatu + za preljev) – 1 tsp + 5 žlica
• papar po ukusu
• sojine klice – 60 g
• riblji umak – 1 tsp
• zeleni luk – 2 perja
• Tabasco umak – po ukusu

50 мин50 мин 171.41

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Ogulite patkin file, kiseli krastavac u umaku od soje med. Stup smo stavili na štednjak, uključili polaganu vatru. patka stavite file u lonac za suho, kuhajte na koži 10 minuta, zatim preokrenite i kuhajte na drugoj strani 7 minuta. Pokrivamo poklopac, isključite toplinu i ostavite na štednjaku 8 minuta.
2. Operite lišće salate, obrišite papirnatim ručnikom. rotkva isjeckajte na tanke slamke i natopite u hladnoj vodi 5 minuta, na ovaj način izbijaju sva gorčina i oštrina.
3. Za preljev pomiješajte sve sastojke, nasjeckanu zelenu luk.
4. Krastavce narežite na 2 dijela, izvadite sjemenke, narežite na duge klinovi. Karambolu izrezujemo zvijezdama, vapno podijelimo na segmenti.
5. Zagrijte tavu s žličicom ulja, pržiti orahe indijske kaše do zlatne boje, dodati šećer, ružičastu papar i paprika. Kad se šećer rastopi, sve pomiješajte.
6. U velikoj dubokoj posudi pomiješajte sadnice, krastavce, karambol, orasi, daikon, lišće salate. Zalijevajte preljev i stavite na tanjure.
7. Patku narežemo na kriške, podijelimo na porcije. Mi širiti kriške na salatu.