1
- 4
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Poteškoća s receptom
Srednje jelo
- Energetska vrijednost
179,2kcal
- klijenata
-
recept
Bobice je bolje sakupljati nakon prvog mraza, pa će biti i planinski pepeo slađi. Domaći pekmez od rakije je narančast, zabavan – što vam treba za hladne zimske večeri! Prije kuhanja bobice treba namočiti jedan dan u vodi, to će planinski pepeo učiniti manje gorak.
Krenimo!
Sastojci
0/3 sastojaka
Belsi 179,2
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
koraci
Poduzeti koraci: 0/0
- Pripremite proizvode:
- Sortirajte planinski pepeo, isperite i namočite u vodi jedan dan. Vodu mijenjajte povremeno. Bolje je promijeniti 3-4 puta. Tako rogač postat će manje gorki.
- Skuhajte šećerni sirup. Šećer uzeti 1: 1 od mase planinskog pepela, vode – 0,5: 1 po masi planinskog pepela. Odnosno, za 1 kg planinskog pepela uzimamo 1 kg šećera i 0,5 l voda.
- Kad sirup prokuha, umočite bobice rogača (voda iz njih) prije spajanja). Nakon vrenja kuhajte još 20 minuta. Ohladite i kuhajte još 30 minuta.
- Gotov džem izlijte u sterilizirane staklenke.
ključne riječi:
- pekmez
- desert
- Planinski pepeo