Ribeye na žaru

46

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 25 min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 234.89kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  25 min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  234.89kcal

• klijenata

• recept

Ukusni Rib Eye odrezak na električnom roštilju jedan je od mojih omiljenih jela. Da biste ovo jelo kuhali kod kuće, potrebna vam je neka vještina. i iskustvo, važno je odabrati pravo meso i pratiti vrijeme. Ako želite istinski zadovoljiti srodnu dušu ili iznenaditi goste je ono što nam treba! Najteža stvar u jelu je pravilno kuhanje. Ovisi o mnogim čimbenicima: tavi za prženje (liveno željezo je bolje), štednjak, temperatura i vrijeme prženja. Štoviše, 80% Uspjeh jela ovisi o samom mesu i načinu njegovog narezanja. za odresci stvaraju posebnu pasmu krava, osobno odabirem Black Angusa, koji se posebno masti. Pogodno samo za odreske. određeno meso koje je najmanje sudjelovalo pokret. U tom slučaju, meso treba položiti 15-20 dana prije nego što se to može učiniti. Sve to, nažalost, čini dobro meso odreska vrlo je skupo. Ali isplati se, vjerujte mi!

Krenimo!

Sastojci

0/6 sastojaka

• sol
• papar
• maslinovo ulje
• ruzmarin
• govedina – odrezak 400g.
• češnjak – 2 zuba.

dmitry 25 мин25 мин 234.89

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Izvadite meso, ne zagrijavajte ga. Pusti se leći i posegni sobna temperatura.
2. Podmažite meso maslinovim uljem. Dodajte sol, papar i ružmarin. Začinite na sve strane odreska. Može se s ružmarinom dodajte timijan i bosiljak.
3. Zagrijte tavu na jakoj vatri. Bolje je koristiti roštilj od lijevanog željeza.
4. U tavu dodajte maslinovo ulje, maslac i češnjak. Za ulje treba puno.
5. Zagrijte meso tako da u blagovaonicu nalijete ulje kašike: Za rijetke (s krvlju): pržiti meso 5 minuta, 2,5 minute sa svake strane komad. Za srednje (ružičasto meso): pržiti meso 10 minuta, dva puta po 2,5 minute po svaku stranu, ulijevajući puno ulja. Za dobro učinjeno (dobro gotov odrezak bez krvi): pržiti meso 12 minuta, 2 puta po 3 minute sa svake strane.
6. Dok pržite stavite češnjak na meso da vam da svoje pikantnost odrezaka.
7. Nakon što pržite meso, on se mora odmoriti (ohladi se) 10-15 minuta na sobnoj temperaturi. Na ploči ili na tanjur. Ako istovremeno pokrijete meso poklopcem, onda je bolje pečeni unutra, bit će manje krvi i mesa mekša.
8. Sad je sve spremno. Izrežite na male komade i obradite Gost!