Riba je zdrav i ukusan proizvod. Bilo koja domaćica koja se prijavi osobni kulinarski trikovi i savjeti drugih, odavno su donijeli sustav pripreme i pripreme riba. Riblja jela su prekrasna Pogodno za ručak radnim danom i kao glavno jelo slavlje.
Kako kuhati ribu
Riba se može dimiti i soliti, pržiti i pirjati, kiselo i ukiseljeno da se osuši. Maštarija u pripremi ovog proizvoda je neograničena. Nedavno se u prodaji pojavio novi uređaj – marinator, koji u kratkom vremenu omogućuje vam mariniranje ribe i bilo koje ostali proizvodi. Recepte za 9-minutni kiseli krastavčić možete pronaći u aplikacija koja se isporučuje u paketu s njim ili na Internetu.
Za pripremu ribe za postupak kuhanja potrebno je čisto od vaga. Za mnoge domaćice ovaj proces donosi mnogo neugodnosti i negativne emocije. Stoga je vrijedno smisliti kako čišćenje ribe je jednostavno i jednostavno.
Prvo, prije čišćenja, bolje je ribu naribati solju neće joj ispasti iz ruke i četke bez napora. Na primjer prostirku ili orah bolje je očistiti od malih vaga uz pomoć povrća rende. Možete koristiti uređaje za čišćenje koji možete kupiti u bilo kojoj trgovini hardvera ili je izgraditi učinite to sami, na primjer, od limenih pluta iz staklenih boca, pričvršćujući ih na ploču, koja će služiti kao olovka.
Ako se vaga slabo ukloni, ribu možete spustiti za minutu topla voda. Rezanje ruževa i perlica mora se obavljati škarama, kako ne bi došlo do posjekotina i uboda, jer ove ribe ima vrlo oštre peraje i greben.
Izrezujemo grabežljivce
Rezanje zandera također nosi puno zamki. ali Slijedeći jasna pravila, možete se riješiti neželjenih obaveza. Zanderova obrada započinje uklanjanjem peraja, radi toga samo ih odrežite nožem. Tako da se vaga može dobro ukloniti, trup ribe se stavi u kipuću vodu još minutu, nakon čega započnite s čišćenjem. Ne zaboravite ukloniti škrge i udubljenja, i također rezati dorzalnu peraju. U trbuhu zandera nalazi se film crno, također ga se vrijedi riješiti, tako da je kuhano jelo nije imalo gorak okus. Nakon rezanja, ribe se operu pod tekuća hladna voda.
Prilikom rezanja ribe morate obratiti pozornost na činjenicu da oštećenje mokraćnog mjehura uzrokovat će širenje žuči kroz trbuh šupljina. Naravno, to može utjecati na okus. buduća jela i daju određenu gorčinu. Nisu izvađeni i škrge dat će sličan učinak. Ali, svejedno, ako se to dogodilo, s kada kuhate ribu u vodi trebate dodati mali komad ugljen. Nakon nekoliko minuta pažljivo se uklanja.
Smrznuta riba se odmrzava prije kuhanja. za ovo se mora staviti u posudu s hladnom vodom ili ostaviti uključenom nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Ne vrijedi koristiti vruća voda ili mikrovalna pećnica, to će uvelike upropastiti ukus i tehnička svojstva proizvoda.
Pravilno uređeno radno mjesto – lagano i lako sigurnost procesa. Kulinarski trikovi i savjeti ljudi koji dobro znaju pomoći će se u rješavanju ovog zadatka, kao i pripremu jela od ribe. Recepti s fotografijama zauzvrat pomoći će domaćici da se udobno smjesti. Vjerojatno ne vrijedi podsjećati da je radni prostor i Alati moraju biti čisti. Nakon obrade riba također vrijedi ploču za rezanje operite sredstvom za čišćenje antiseptik. Budući da riblje meso može sadržavati štetno mikroorganizmi koji umiru samo kada termo- ili poseban tretman. Također je potrebno istaknuti posebni alati:
- nož
- ribež,
- daska za sjeckanje i drugi.
Ovo je samo nekoliko savjeta za rezanje ribe. Svaka ljubavnica mimo proba i pogreška prikazuje svoj vlastiti posebni algoritam. Malo trikova i tajne se pažljivo čuvaju u njezinoj svinjici i prenose od usta do usta usta.
