Quesadilla – mirisno i vrlo poznato meksičko jelo, svježa tortilja od kukuruznih brašna sir. Odličan dodatak Quesadilama bit će chorizo – kobasice od svinjetina, popularna u Latinskoj Americi. Puno hvala sadržaj paprike u njemu, chorizo je prilično oštar i začinjenog okusa koji se dobro slaže s cheddar sirom i свежей мучной лепешкой. Time: 25 мин. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Quesadilla s kobasicom
- 4 velike (promjer – 30 cm.) Tortilja torte
- 2 žlice. nasjeckani dimljeni cheddar sir
- 250 gr oguljena i sitno sjeckana chorizo kobasica
- 2 luka, sitno sjeckani
salse
- 3 sitno sjeckane rajčice male kaše, pire kroz sito ukloniti sjeme
- 1 sitno sjeckana jalapeno paprika s ekstrahiranim sjemenkama
- 1 sitno sjeckani sitni luk
- Šaka sitno nasjeckanog lišća cilantroa
- sol
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, chorizo kobasica, rajčica šljiva, jalapenos, dimljeni gouda sir, cilantro
Priprema recepta:
- Zagrijte neprljavu ili ravnu tavu na jakoj vatri. Pecite tortu 20 sekundi, a zatim je okrenite. na na polovicu površine tortilje stavi se zdrobljeni sir, kriške chorizo ili anduy kobasice i nasjeckani zeleni luk. Prekrijte nadjev ostatkom polovice tortilje i kuhajte na minutu, 30 sekundi. sa svake strane, lagano pritiskajući prema dolje spadula s lopaticom.
- Izrežite na Quesadillas na 4 dijela i začinite umakom od salse. može dodati ispuni za ovaj Quesadilla chorizo i škampi.Za pripremu umaka umiješajte sve sastojke mali kapacitet. Prije upotrebe podmažite upitnike. umak sa žlicom.