Osnova meksičke brze hrane su pšenične tortilje ili sezonsko kukuruzno brašno, među kojima prvo mjesto čili papar i salsa. Tortilja, presavijena na pola, sa sirom iznutra i s obje strane rešetkane, zvane Quesadilla. quesadilla (Španjolski Quesadilla) – od Queso (sir) i tortilja (tortilla) – ovo svijetle, mirisne, srdačne i ukusne meksičke grickalice kuhinju. A ako vam se jutarnji obrok kuha, kuhajte desert Quesadilla s voćem koje obično jedete za doručak pobuditi apetit, poput banana, jabuka ili jagoda i kombinirajte ih s desertnim sirom, poput brie ili камамбер. 
Time: 20 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
quesadilla
- 60 gr krem od sira kao namaz
- 8 tortilja torta
- 250 gr brie sir, narezan na tanke trake
- 1 tanko narezana jabuka
Umak od jagoda
- 250 gr džem od jagoda
- 1/4 čl. umak od jabuka
- 1 prstohvat mljevenog cimeta
Recepti s sličnim sastojcima: tortilja, jabuke, umak od jabuka (pire krumpir), džem od jagoda, skuti sir, brie sir, cimet
Priprema recepta:
- Zagrijte grill tavu na srednje jakoj vatri. Prije početka namažite je uljem ili posebnim neljepljivim sprej.
- Ravnomjerno rasporedite krem sir preko 4 ravne torte. tada ravnomjerno rasporedite trake brie sira. Stavite kriške na sir jabuka. Preostale kolače stavite na vrh kako biste dobili 4 quesadillas.
- Svaku Quesadillu pržite u grill tavi 3 minute. сsa svake strane ili dok se tortilja ne porumeni. koji okrenite tortilju, koristite lopaticom. nakon Quesadilla pržena s obje strane, uklonite je s vatre i prije ostavite da se ohladi oko 2 minute.
- Izrežite svaku Quesadillu na 6 komada i poslužite toplo. Poslužite s umakom od jabuka, premažite tortilju i stavite punjeni umak.Recept za desertne askadille s Camembertom i začinjen jabučni chutney .Za umak od jabuka: pomiješajte sve sastojke u duboku ploču i mikrovalnu pećnicu 1-2 minute, dok umak se neće zagrijati.
