Pečena pureća prsa s povrćem – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 523, ukupna masnoća 17 g. zasićena masnoća 4 g. protein 48 g. ugljikohidrati 44 npr. vlakno 9 g., kolesterol 133 mg., natrij 191 mg., šećer 16 g. 
Photo of the dish:Johnny Valiant Vrijeme: 2 sata. 15 minuta Težina: Laki dijelovi: 6 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pureća prsa (1,5-2 kg.), Odmrzavanje
- 500 gr. slatki krumpir slatki krumpir, prerezati na pola ako krupni krumpir, izrezan na četiri dijela
- 500 gr. mali korijen pastrnjaka, oguliti i izrezati na pola
- 1 luk komorača, izrezan na tanke kolutove, začinsko bilje isjeckati
- 1 veliki crveni luk, izrezan na 8 komada
- 1/2 žlice. suhe marelice
- 2-3 grančice ružmarina
- 1/2 žlice nasjeckani listovi ruzmarina
- 1 mali češanj češnjaka, nasjeckajte
- Naribanu koru i sok od pola limuna
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 žlica. l. med
- Sol i svježe mljevene paprike
Recepti sa sličnim sastojcima: puretina, krumpir, krumpir slatki (slatki krumpir), korijen pastrnjaka, luk koromača, crveni luk, suhe marelice, ružmarin, češnjak, limun, med
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 C. U posudi promiješajte 1 žlicu maslinovo ulje, med i 2 žlice vode. Stavite u obrazac za pečenje krumpira, korijena pastrnjaka, luk koromača, luk, suhe marelice i grančice ružmarina. Dodajte na pola žličicu soli i papra, prelijte mješavinom meda i pomiješajte. Stavite u pećnicu i pecite dok ne omekša, otprilike 30 min.
- U međuvremenu u zdjeli promiješajte 1 žlicu masline ulja, češnjak, limunova korica i mljeveni ruzmarin. škripa dobivena mješavina purećih prsa. Začinite solju i paprom, dajte leći na sobnoj temperaturi.
- Na povrće stavite puretinu i pecite do zlatne boje boja, otprilike 1 h 15 min, sve dok termometar nije umetnut u modul debeli dio dojke, ne pokazuje 75 C. Pokrijte folijom ako meso gori. Izvadite kalup iz pećnice i prebacite grudi puretinu na dasci za rezanje i ostavite 20 minuta.
- Povrće pospite koromačem i na njega sipajte limunov sok. Nasjeckanu puretinu i poslužite s povrćem.Recept “Klasični umak od puretine”
