Pržene tikvice i mocarela od bokinija s umakom od marinare – detaljno recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija hrane: Andrew Purcell Vrijeme: 20 min. Poteškoća: lako recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 tikvice, izrezane na šipke
- 2 jaja
- 1/4 čl. voda
- 1/2 žlice. brašno
- 3/4 čl. krušne mrvice
- 2 žlice. l. nasjeckani peršin
- Sol i svježe mljevene paprike
- 12 kuglica mocarele sira
- 1/2 žlice. maslinovo ulje
- Umak Marinara (recept pogledajte ovdje) i klinovi limuna za stočna hrana
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvice, mocarela, krušne mrvice, peršin, umak marinara, limun
Priprema recepta:
- U dubokoj zdjeli umutite jaja i vodu. Shuffle breading krekere i peršin u drugoj posudi, sol. U zasebnom tanjuru sipati brašno. Uvaljajte kriške tikvica u brašno, pa umočite jaja i kruh. Na isti način razvaljajte 12 kuglica boconcini mozzarella.
- U dubokoj tavi zagrijte maslinovo ulje do srednje temperatura. Ubacite malu hrpu tikvica i mocarele zagrijano ulje i prženo do zlatno smeđe boje, 2 – 3 minute s obje strane. Začinite solju i paprom. Poslužite prženo tikvice i duboko pržene tikvice i mocarela s začinjenim umakom od marinare.
