Kad ćete se ljeti baviti svojim vrtom ili kupiti proizvode na tržištu ili u supermarketu, kupujte zelenu rajčicu i primijenite ih na jednostavan recept iz obitelji Neely. Za kuhanje jednostavno jelo zahtijeva samo 30 minuta, za to trebate rezati rajčice, uvaljajte ih u češnjak u prahu i brašno, uronite mlijeko i jaja, pa uvaljajte u krušne mrvice, dodajući kajenske paprike za lagano pikantnost. Pržite ih do formiranja zlatno smeđe i hrskave, poslužite predjelo s nježnim umakom na bazi vrhnja za mlijeko, za ukusno макания. 
Time: 30 мин. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Maslinovo ulje
- 4 zelene rajčice, izrezane na kolutiće od 0,5 cm
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 3/4 čl. pšenično brašno
- 1 žlica. l. češnjak u prahu
- 4 jaja
- 2 žlice. l. mlijeko
- 1,5 žlica. Panko krušne mrvice (japanske krušne mrvice) smjesa)
- Prstohvat kajenske paprike
- Prstohvat paprike
- Umak na bazi jogurta, pogledajte recept u nastavku
- 1 žlica. prirodno prešani prirodni sok od jabuke
- 1 žlica. l. smeđi šećer
- 3/4 čl. kiseo
- 3/4 čl. majoneza
- 2 žlice. l. roštilj umak
- 1 iscijeđena vapna
- 4 perja zelenog luka, nasjeckanog na tanke kolutove
- Sol i svježe mljeveni crni papar
Recepti s sličnim sastojcima: zelena rajčica, brašno, češnjak prah, jaja, mlijeko, panko krušne mrvice, kajenska paprika mljeveni, paprika, sok od jabuke, smeđi šećer, jogurt, majoneza, umak s roštilja, sok od limete, zeleni luk
Priprema recepta:
- Zagrijte ulje u fritezi sa dubokom masnoćom na 180 ° C.
- Solite i popaprite rajčicu s obje strane. Stavite brašno i češnjak u prahu u maloj posudi. U još jednom malom jelu tukli jaja s mlijekom. U trećem tanjuru umiješajte krušne mrvice krekeri s paprom i paprikom.
- Rajčice uvaljajte u brašno, pa u jaja pa ukuhajte krušne mrvice. Dodajte nekoliko komada u fritezu sa dubokom masnoćom tako da se kuhaju ravnomjerno, oko 2-3 minute. Prebacite na papirnati ručnik i poslužite s umakom na bazi dip jogurt za umakanje.
Umak od jogurta
Ulijte sok od jabuke u malu posudu na srednje jakoj vatri i dodajte smeđi šećer. Smanjite toplinu i kuhajte dok ne porumeni zgusne. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
- U srednju zdjelu dodajte jogurt, majonezu, umak s roštilja i sok limete i dobro promiješajte. U smjesu dodajte sok od jabuka i zeleni luk. Poklopite i stavite u hladnjak dok ne bude gotov, poslužite umak od dip s prženom zelenom rajčicom.
