Prepelica s rižom, svinjskim gljivama i gljivama umak

9

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 15min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 151kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 15min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  151kcal

• klijenata

• recept

Svečani gurmanski obrok. Prepelice punjene rižom i Porcini gljive su vrlo ukusne i nježne. kuhan njima kod kuće umak od gljiva nadopunit će jelo.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• 800 g prepelica
• 100 g riže
• 50 g suhih gljiva svinjetine
• 250 g luka
• 5 žlica. l. kiselo vrhnje
• 1 žlica. l. adjika (ili rajčica)
• 200 ml vrhnja 10–20%
• 1 žlica. l. sušeni origano (neobavezno)
• sol i papar
• biljno ulje

1ч 15мин1ч 15мин 151

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Porcini gljive, prelijte vrućom vodom i ostavite pola sata, a zatim nasjeckajte.
2. Pržite luk u zagrijanoj tavi na biljnom ulju, nasjeckane na sitne komade.
3. Dodajte namočene nasjeckane gljive, zajedno pržite oko dvadeset minuta.
4. U zdjeli pomiješajte pola gljiva s lukom (druga polovica ostavite za umak) i prethodno kuhanu rižu.
5. Za umak, odvojeno u zdjeli, pomiješajte kiselo vrhnje i iajik.
6. Prepelice punjene rižinim gljivama, pričvrstite drvenim čačkalicama.
7. Trupce namažite umakom od kiselog vrhnja.
8. Prebacite pripremljene lešine u posudu za pečenje i stavite u pećnicu dvadesetak minuta na 180 stupnjeva.
9. Za umak od gljiva do preostale polovice gljiva ilyuku dodajte vrhnje, dovedite do vrenja.
10. Nakon tri minute dodajte origano, kuhajte još minutu i izvadite od vatre.
11. Zatim pire umak u blenderu i poslužite do gotovih prepelica.

ključne riječi:

• drugo
• gljive
• prepelica
• riža