Prepečeni prženi sir

Prženi sir prepečen – detaljan prijať prípravu. Fotografija pečenih sira s roštilja na žaru Photo of the dish:Lisa Sheen Vrijeme: 1 sat. Težina: lako Količina: 12 kom. recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Prženi sir

  • 230 gr. sir provolon, mocarela ili suluguni, sjeckani kocke
  • 2 žlice. l. sitno mljeveni parmezan
  • 120 gr. žuti cheddar sir, narezan na kockice
  • 1,5 žlica. i 2 žlice pšenično brašno
  • 230 gr. pereci sa soli (krekeri, slani krekeri)
  • Svježe mljeveni papar
  • 4 velika jaja
  • 5 žlica. l. začinjena senf
  • Biljno ulje, za duboke masnoće

umak

  • 2 žlice. l. stolnog hrena, istisnite višak tekućine
  • 1 žlica. l. začinjena senf
  • 1/4 čl. kiselo vrhnje

Recepti sa sličnim sastojcima: sir, jaja, brašno, provolon sir, mocarela sir, suluguni sir, parmezan, cheddar sir, senf, kiselo vrhnje, hren, krušne mrvice

Priprema recepta:

  1. Kuhajte prženi sir: pomiješajte u pećnici do homogenog stanja, suluguni sir i parmezan; prelazak na zdjelu. Stavite cheddar i 2 žličice u procesor za hranu brašno miješati dok glatko. Koristeći žličicu, žuti sir podijelite na 12 dijelova i razvaljajte od svakog loptice. Na posudu stavite kuglice sa sirom i zamrznite dok stvrdnjavanje, otprilike 15 minuta
  2. Obrišite procesor za hranu. Dodajte perece i sitno mljeti; sipati u zasebno jelo. Prebacite u drugu posudu preostalih 1,5 tbsp. brašna i 1/2 žlice mljevena paprika. Pobijedi unutra zasebna zdjela jaja sa senfom.
  3. Pomoću žlice podijelite masu bijelog sira na 12 komade i od svakog oblikuju okrugle kolače. Stavite u svaki kolač narežite na 1 kuglu od sira i zakačite rubove oko njega punjenje. Oblikujte jaje.
  4. Potopite kuglice od sira u masu jaja, a zatim uvaljajte u brašno; opet uronite u masu jaja, a zatim uvaljajte u kruh od pereci. Kuglice sira stavite u zamrzivač na 20-60 min., kako bi se ojačala površina.
  5. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Ulijte 1,5 cm u tavu. biljnog ulja i zagrijati na 185 ° C. Pržite kuglice od sira u malim obrocima, prevrćući, 30 – 60 sek., do zlatne boje. Pečeni sir prebacite na lim za pečenje i nastavite kuhajte u pećnici dok se potpuno ne zagrije, za 5 – 7 min.
  6. Pripremite umak: pomiješajte hren, senf i kiselo vrhnje. Poslužite umak od prženog sira.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: