Pizza s patka confitom i prženim jajima – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Kon Pulos Vrijeme: 1 sat. 5 minuta Teškoća: lako Količina: Jedna 30 cm recepti za pizzu koriste se volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 čl. i 1 žličica maslinovo ulje
- 2 češnja češnjaka
- 450 gr gotovog tijesta za pizzu, sobne temperature (recept tijesto za pizzu pogledajte ovdje)
- Pšenično i kukuruzno brašno, za posipanje
- 120 gr. patka confit (kuhano meso u vlastitom soku), izrezati na kriške
- 1 veliko jaje
- 1,5 žlica. mlada rukavica
- 1/4 čl. ribani parmezan
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- Ulje od tartufa, za prskanje (izbor)
Recepti sa sličnim sastojcima: češnjak, kvasno tijesto, patka confit, jaja, rukola, parmezan, ulje tartufa
Priprema recepta:
- Skuhajte češnjakovo ulje: u tavu ulijte 1/3 žlice. maslinovog ulja, dodajte češanj češnjaka i pržite na laganoj vatri u roku od 30 minuta
- Stavite kamen za pizzu ili lim za pečenje u pećnicu i prethodno zagrijte do 250 C.
- Tijesto razvaljajte na lagano posuto pšenično brašno površina u krug promjera 30 cm. Prenesite sloj u drugi posudu i pospite kukuruznom brašnom. Podmažite tijesto 3 žlice. l. češnjak maslac i na vrh stavite patku confit. Premjestite pizzu u vrući lim za pečenje i pecite 8 – 10 minuta.
- U međuvremenu, jaje ispržite u tavi s preostalih 1 žličica. maslinovo ulje. Na vruću pizzu s prženim jajima stavite pržena jaja i pospite lišćem rukule i parmezanom. Sol i papar. Pizzu pospite uljem od tartufa.
