Pita od limuna i bobica s medom

U medu-limunu ispecite ukusnu i sočnu pita od limun-bobica glazura. Osim impregnacije za glazuru, u tijesto se dodaje i med. Savršeno odgovara ukusu bobica i citrusa, i također daje torti izuzetnu sočnost, poboljšavajući njenu teksturu kad je inzistirao. Stoga je bolje zamotati gotov kolač u film i pustite da se kuha tijekom noći i uživajte sljedeći dan njih u najvećoj. A kako bi okus torte bio još svjetliji, poslužite se za nadjev je nekoliko vrsta bobica. Savršena je kombinacija malina, kupine i borovnice Hranjive informacije po obroku: (12 ukupno) Kalorije 244, ukupna masnoća 8 g., Zasićene masti g., Bjelančevine 4 g. Ugljikohidrati 42 g., vlakno, g., kolesterol, natrij mg, šećer g.

Autorica recepta je Shauna Sever, pekarica slastičarke, kulinarski pisac

Time: 1 hour. 45 minuta Teškoća: lako serviranje: 12 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Pita od limunskih bobica

• 2. i 1/4 čl. (300 gr.) Brašno
• 2 žlice prašak za pecivo
• 0,5 tsp sol
• 1/4 žlice soda
• 3 velika jaja, odvojite bjelanjke od žumanjka
• 3/4 čl. (250 gr.) Narančin cvijet ili med od djeteline
• 2/3 čl. (170 gr.) Jabučni umak bez šećera
• 1/3 čl. (90 gr.) Povrće, ulja uljane repice ili ulja sjeme grožđa
• 1 žlica. l. (15 ml.) Svježe iscijeđeni sok od limuna
• 2 žlice ekstrakt vanilije
• 1,5 tsp sitno naribana limunova korica
• 1,5 žlica. (200 gr.) Smrznute maline, borovnice, kupine ili njihove smjesa

Glazura meda od limuna

• 2 žlice. l. (45 gr.) Med
• 2 žlice. l. (30 ml.) Svježe iscijeđeni sok od limuna

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, prašak za pecivo, jaja, med, jabučni umak, ekstrakt vanilije, limun, maline, borovnice, kupine

Priprema recepta:

1. pita:

   Postavite rešetku na srednju razinu pećnice i prethodno zagrijte pećnicu do 175 ° C. Pospite kvadratni oblik veličine 20 cm prskajte, a zatim obložite oblik trakom pergamentnog papira 20 cm, ostavljajući nekoliko centimetara papira visio s dva suprotne strane obrasca.

2. Prosijte brašno, prašak za pecivo, sol i soda. U drugoj posudi srednje veličine pobijte ručnim mikserom bjelanjka do jakih vrhova.
3. U zasebnoj zdjeli umutite žumanjke, med, jabučni umak, maslac, limunov sok, ekstrakt vanilije i limun koricu. Ulijte tekuće sastojke u smjesu s brašnom i nježno zamijesiti tijesto. U tijesto dodajte oko trećine tučenog bjelanjka. i miješati. Zatim dodajte preostale tučene vjeverice i nježno intervenirati tako da ne ostanu vidljivi ugrušci jajeta.
4. Izvadite bobice iz zamrzivača. Položite pola tijesta u pripremljeni kalup i glatku površinu. Razvaljajte tijesto napola smrznute bobice. Ulijte i poravnajte preostalo tijesto, a zatim ga pospite preostalim bobicama. Pecite do zlatne boje boje dok ne izađe čačkalica umetnuta u sredinu torte nekoliko vlažnih mrvica, 50-55 minuta.
5. Ohladite 10 minuta u obliku tako što ćete ga staviti barovi.

6. glazura:

   U maloj zdjeli pomiješajte med sa limunovim sokom.

7. Topli kolač polako glazurajte i dopustite da se natapa, prije nego što dodate još. Tortu u potpunosti ohladiti, a zatim nasjeckati i poslužiti.
   

   primjedba

   Ovaj će kolač sljedećeg dana postati još ukusniji; zamotati čvrsto u plastičnu ambalažu i ostavite preko noći.