Pileći hamburger

Uobičajena kombinacija proizvoda na američki način, a pred vama – burgeri, ali s meksičkim karakterom, samo trebate dodati papar čili. Morat ćemo malo razmisliti, ali rezultat se svakako isplati. Mješavina aroma i pikantnosti paprika, sočna kotleta i hrskava zvoni Poblano. To već niste probali. друзьямi : Time:55 minuta Teškoća: srednja obroka: 6 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

burgeri

• 700 gr. mljevena piletina
• 1 žlica. l. biljno ulje
• 1/4 čl. sitno sjeckani luk
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckati
• 1 jaje
• 1/4 čl. krušne mrvice
• 1 žličica sjeckani suhi origano
• 1 žličica listovi timijana, sitno sjeckani
• 6 brioche hamburgera, tost
• 6 kriški sira
• 6 listova salate
• 6 kriški rajčice

Umak od češnjaka Aioli

• 1 pasilla chilli, čisto od stabljike, sjemenki i pruga
• 1 češanj češnjaka
• 1 žlica. majoneza

Chili prstenovi

• 3 čili paprike
• 3 žlice. biljno ulje
• 1 žlica. brašno
• 2 jaja
• 2 žlice. krušne mrvice
• 1 žličica mljevena paprika guajilo

Recepti s sličnim sastojcima: mljevena piletina, lepinja aioli umak, krušne mrvice, origano, timijan, paprika paprika, guajilo papar, češnjak, majoneza

Priprema recepta:

1. U teškoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte povrće ulje. Nasjeckajte luk s češnjakom i kuhajte dok prozirno, oko 4 minute Maknite sa štednjaka.
2. Umiješajte jaje u blenderu. Dodajte krušne mrvice, origano i timijan. Stavite mljevenu piletinu i prženi luk sa češnjak. Temeljito promiješajte dok se svi sastojci ne pomiješaju. ravnomjerno. Pomoću utezi, izmjerite porcije mljevenog mesa 115 g. иoblikujte 6 ovalnih kotleta.
3. Pecite kolače dok ne budu kuhani, oko 5 minuta. s svake strane. Poslužite na pecivima namazanim aioli češnjakom. Na vrh svake reznice stavite krišku sira, salatu, krišku rajčice i nekoliko prstenova Pobleano. Umak od češnjaka Aioli: u u prehrambeni procesor stavite čili pasilu i češnjak. kucati dok se češnjak ne nasjecka. Dodajte majonezu i procijedite otprilike 2 min. Dobiveni umak začinite solju i paprom.

4. Prsten na tijesto

   Zagrijte tavu za pečenje ili grill tavu na jakoj vatri. pržiti Blanširano do ogljen oguliti. Prebacite u šalicu s poklopcem i ostavite da odstoji oko 10 minuta dok se dovoljno ne ohladi tako da ga možete uzeti rukama. Uklonite koru i sjemenke i izrezati papriku na kolutove širine 0,6 cm. Pirjanje ili friteza, zagrijati ulje na 170 ° C. Paralelno s tim pripremite transporter od tri zdjele. U prvom pomiješajte brašno i 1 žličicu. sol. U drugoj slomite i promiješajte jaja. Treću napunite krušnim mrvicama i mljevenom paprikom Guajillo, miješajući ih. Pažljivo razvaljajte kolutove. Blanširane u brašnu, pazite to da se ne suze. Istresite višak brašna i umutite jaja. Zatim uvaljajte u mješavinu krušnih mrvica. Pržite oko 2 minute. do zlatne boje svjež. Stavite papirnati ručnik da očistite višak ulja, a zatim dobro posolite.