Pečene hrskave kuglice, jedna od najpopularnijih vrste pivskih zalogaja na zabavama. Bez obzira na koji se način pune bile hrskave kuglice uvijek će biti win-win opcija poslastice za prijatelje. Napravite ih punjene piletinom s parmezanom. Ovo je popularno talijansko-američko jelo koje se sastoji od prženog u pohovana piletina s umakom od mocarele i parmezanom i marinarom. Uređena u obliku zalogaja, uživat će ne manje uspjeha. Zamotajte sir u mljevene pileće kotlete, oblikujte kuglice, uvaljajte u krušne mrvice panko i parmezan krekere i umak. Poslužite s talijanskim umakom od marinare. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Težina: lako Količina: 15 kom. U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Ulje za kuhanje
- 450 gr mljevena piletina
- 0,5 tsp talijanska začina
- 1 veliko jaje
- 1. i 1/4 čl. krekeri panko
- 15 kockica polusjedene mocarele 1 cm svaka. (otprilike 450 gr mocarele)
- 2 žlice. l. naribani parmezan
- Grijani umak od marinare, za umakanje
- Posebna oprema: termometar s dubokom masnoćom
Recepti s sličnim sastojcima: mljevena piletina, začini talijanski, jaja, panko krušne mrvice, sir mocarela, sir parmezan, umak marinara
Priprema recepta:
- Veliki lonac ili kotlić napunite s pola ulja. Pričvrstite duboki masni termometar sa strane. Na srednje zagrijte ulje do 175 ° C.
- U međuvremenu u velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu piletinu, talijansku začin, jaje, 1/4 žlice. Panko, 1 žličica soli i malo zemlje crni papar.
- Pozovite 2 žlice. l. s kriškom mljevene piletine i oblikujte rukama ravni krug promjera 5 cm. U sredinu kruga stavite kocku mozzarella. Oblikujte kuglu od mljevenog sira s mljevenim mesom. mjesto kuglu stavite na tanjur ili lim za pečenje i isto ponovite s preostalim mocarela i mljeveno meso.
- U posudi srednje veličine pomiješajte parmezan koji ostaje 1 žlica. panko i 1 žličica sol.
- Kad radite s jednom loptom odjednom, uvaljajte je u krušne mrvice miješa da se potpuno pokrije. Pritisnite krušne mrvice za loptom ruke tako da se čvrsto zalijepe.
- Pržite kuglice u serijama dok zlatno i meso ne omekša, 6-8 minuta. Poslužite s umakom od umaka od marinare.
