Pekinška patka kuhana kod kuće

795

• 2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 7 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 287kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  7 h

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  287kcal

• klijenata
  

  5 od 5

• recept

Ako želite obradovati sebe i voljene ove slavne Kinesko jelo, ali nema načina da se patka kuha kod kuće Peking na tradicionalan način (prilično je kompliciran tehnologija), isprobajte ovaj pojednostavljeni recept. Ispada vrlo ukusna!

Krenimo!

Sastojci

0/8 sastojaka

• Patka – 2 kg
• Med – 1 žlica
• Sezamovo ulje – 2 žlice.
• sol
• Zeleni luk – 1 hrpa
• Krastavac – 2 kom.
• Rižni kolači (ili pita kruh)
• Soja umak

5 из 5 1 7 ч7 ч 287

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Lešinu patke dobro isperite. Dvaput oljuštite kipućom vodom. škripa izvana i iznutra solju. Stavite u posudu s poklopcem i stavite unutra hladnjak 4-5 sati (može se ostaviti preko noći).
2. U šalicu izlijte 3 žlice sojinog umaka, 1 žlicu meda i 2 žlice sezamovog ulja. Dobro promiješajte. Premažite patku iznutra i izvana. Ostaviti da odstoji još 1 sat.
3. U trbuh patke ulijte malo vode. Šivajte sve rupe.
4. Ulijte vodu u tavu. Stavite žičani nosač preko tave. na žičani stalak za postavljanje patke. Ostaviti u pećnici, prethodno zagrijanoj na 220 stupnjeva. Kuhajte 1 sat.
5. Smanjite vatru na 180 stupnjeva. Kuhajte još 1 sat dok ne skuhate (tj. dok trup patke ne postane zlatan, a sok iz njega teče – prozirno).
6. Patku poslužite, izrezanu na komade, s kolačima od riže, duge kriške krastavca, zeleni luk i razni umaci.