Pećnica punjena piletina

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 192,3kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 40min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  192,3kcal

• klijenata
  

  5 od 5

• recept

Piletinu kiselo nasolite noć prije, tako da je preko noći visokokvalitetna natopljena marinada. Tada će pileći nadjev s jetrom biti vrlo ukusna! Kuhati ga kod kuće uopće nije teško, ali jelo je vrijedno toga. Za prilog je bolje napraviti salatu od svježeg povrća.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• Piletina – 1 kom.
• Češnjak – 4 češnja
• Mljevenog papra mirisne
• sol
• Biljno ulje – 4 žlice
• Jaja – 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Pileća jetra – 3-4 kom.
• Mljevena crvena paprika – 2 žličice
• Krušne mrvice – 1/2 šalice

5 из 5 1 1ч 40мин1ч 40мин 192,3

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Pileći trup operemo, osušimo papirnatim ručnikom i nestašno dijete. Za marinadu kombiniramo sol, češnjak, procijedimo preša, 2 žličice mljevene crvene paprike i 2 žlice biljno ulje. Marinadom namažite piletinu iznutra i izvana. Stavite u posudu, prekrijte ljepljivim filmom i stavite u hladnjak marinirati noću.
2. Sljedećeg jutra pripremamo nadjev za piletinu. Kuhajte pileću jetru unutra slana voda dok ne omekša.
3. Ulijte 1/3 šalice vode u krušne mrvice, dodajte 1 žličicu biljnog ulja, promiješajte.
4. Jaja tucite odvojeno, sol i papar. Ispunite primljeno krušne mrvice od jaja.
5. Kuhanu jetru prođite kroz mlin za meso.
6. Sitno nasjeckajte oguljeni luk.
7. Kombiniramo sve sastojke za nadjev od piletine: nasjeckani jetra, nasjeckani luk i smjesu od jaja i kruha. pažljivo miješati dok glatko.
8. Izvadimo kiselo pileće meso i dobro ga nadevamo jetrom mljevenog mesa.
9. Kožu učvršćujemo nitima ili drvenim čačkalicama tako da punjenje nije ispucalo prilikom pečenja.
10. Stavite punjene piletinu u posudu za pečenje i šaljemo u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, za 1 sat.
11. Za to vrijeme piletinu izvadimo iz pećnice nekoliko puta i zalijemo je nastala pečenjem vlastite masti. To će stvoriti rosu kora.
12. Prilikom posluživanja, najbolje je piletinu narezati na porcije, a uz to stavite mljevenu jetru.

ključne riječi:

• U pećnici
• ispeći
• piletina
• jetra
• farshirovya
• stvari