Pečeni losos s umakom od kikirikija – detaljan recept Prehrambena vrijednost jedne obroka: (ukupno 6 – 
Kalorije 446, ukupna masnoća 27 g, zasićena masnoća 4 g, protein 46 g, ugljikohidrati 3 g., Vlakno 1 g., Kolesterol 125 mg., Natrij 207 mg., Šećer 1 г. 
Photo of the dish: КонPoulos Vrijeme: 50 min. Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg fileti lososa
- 1/2 žlice. orasi
- Prstohvat kajenske paprike
- 1 žlica. l. svježi sok od limuna
- 1 žličica med
- 2 žlice. l. narezanu prženu slatku papriku
- 1 žlica. l. kikiriki maslac
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1/4 čl. nasjeckani svježi peršin
- Sol i svježe mljevene paprike
- 2 žlice. l. nasjeckani kolutići zelenog luka
- 1 žličica naribanu limunovu koru
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, orasi, orasi, med, slatka paprika, limunov sok, mljevena kajenska paprika, luk zelena, peršin, čili
Priprema recepta:
- Za pripremu umaka: Zagrijte pećnicu na 180 C. Pecite orahe na limu za pečenje, 7 – 10 minuta. Ohladite tada nasjeckati sitno i staviti u zdjelu. Dodajte kajenski biber, limunov sok, med, slatka paprika, maslac od kikirikija, 1 žlica. l. maslinovog ulja i 2 žlice. l. peršin. Dodajte pola žličice žlice soli, papra i protresti. Pokrijte i stavite unutra hladnjak.
- Za kuhanje lososa: Povećajte temperaturu u pećnicu na 220 C. Kombinirajte preostalu maslinu u drugoj zdjeli ulje, 2 žlice. l. peršin, zeleni luk, limunova korica, 1/2 žlice sol, papar. Ovom smjesom naribajte losos. Stavite u obrazac za premažite kožom prema dolje i pecite dok ne skuha, oko 15 – 20 min. Izvadite iz pećnice i stavite na stalak, ostavite na 5 minuta, a zatim prebacite u jelo i prekrijte prethodno kuhanim umak od kikirikija.
