Pečeni Capellini s mesnim umakom – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: КангKim Vrijeme: 2 sata. 10 minuta Teškoća: srednja porcija: 10 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. mljevena govedina
- 250 gr cappellini tjestenina ili tanki špageti
- 1 žlica. ribani cheddar sir
- 1 žlica. ribani sir od monterey-a od sira ili bilo koji polutvrdi sir
- 2 žlice. konzervirane rajčice narezane na kockice
- 1/2 žlice. narezani luk
- 1/2 žlice. narezane zelene paprike
- 2 žlice. umak od rajčice ili kečap
- 2 češnja češnjaka, nasjeckajte
- 1/4 čl. nasjeckani svježi peršin
- 1,5 tsp talijanska začina
- Sol i svježe mljevene paprike
- 1/4 čl. l. češnjak u prahu
- 1,5 tsp sol sa začinima
- 1,5 tsp šećer
- 2 lovorova lista
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, kapellini pasta, špageta pasta, cheddar sir, monterey jack sir, kečap, sir, peršin, rajčica, sol sa začinima, talijanske začine, češnjak prah, češnjak, luk, slatka paprika
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- Kuhajte umak od rajčice u tavi: dovedite do vrenja rajčica, umak od rajčice, 1 šalica vode, luk, slatko papar, češnjak, peršin, talijanske začine, 1 žličica. soli, 1/4 h. l. svježe mljevena paprika, češnjak u prahu, sol sa začinima, šećer i lovorov lišće. Smanjite toplinu i kuhajte na laganoj vatri sa zatvorenim poklopac 1 sat.
- Pripremite mljeveno meso: mljeveno meso stavite u tavu i pržiti na srednje jakoj vatri, miješajući drvenom lopaticom, dok spremnost. Prebacite mljeveno meso u lonac i nastavite pirjati još 20 minuta
- U međuvremenu skuhajte cappellini: u tavi, dodajte kipuće slane vode. Dodajte cappellini i kuhajte koliko god kako je navedeno na pakiranju, a zatim ispustite vodu.
- U posudu za pečenje stavite trećinu umaka. Iznad – pola cappellinija, zatim 1/3 sira cheddar i Monterey jack. Nastavite postavljati slojeve u istom slijedu, dovršavajući zadnji sloj umaka.Dostavite u pećnicu i pecite 35 minuta. Za 5 minuta dok ne bude spreman posipati preostalim sirom.
