Pečena svinjetina s gljivama

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 186,5kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  1h 50min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  186,5kcal

• klijenata

• recept

Sočan i ukusan svinjski file s fileom svinjetine uspjet će vam ako želite napravite ga punjenog prženim lukom i gljive kod kuće u pećnici.

Krenimo!

Sastojci

0/7 sastojaka

• Svinjetina (fileta) – 1 komad (1,6 kg.)
• Šampinjoni – 10-12 kom.
• Luk – 3 kom.
• Češnjak – 4 češnja
• Biljno ulje – 3 žlice.
• Mljevena paprika
• sol

1ч 50мин1ч 50мин 186,5

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Operite i osušite komad svinjskog fileta papirnatim ručnicima. Komad sa strane vizualno podijelimo na 3 dijela, oštrim nožem s dna napravite rez sa strane, ali ne režite ga do kraja, i otvorite poput knjige. S jedne strane dobivamo tanki dio, s druge strane gusta. Tamo gdje tanki dio pređe u gust opet napravite rez (podijelite debeli dio na pola) i otvorite ga poput knjige, ispada jedan tanki komad. Možete malo pobijediti.

2. Luk izrezati na pola prstena, pržiti dok ne omekša na ulju, dodajte nasjeckani češnjak, nasjeckane gljive na kriške i pržite sve dok tekućina ne ispari. Sol i papar.

3. Pripremljeni svinjski file začinite solju, mljevenom paprom, stavite 3 niti za kuhanje i na vrh dodajte nadjev od gljiva.

4. Meso s nadjevom pretvaramo u kolut i popravimo ga konopcem. Širimo ga na namašćen lim za pečenje i šaljemo na prethodno zagrijani peći na 180 stupnjeva 90 minuta.

5. Izvadimo gotovu mirisnu svinjetinu, narežemo i poslužimo omiljeni umak i prilog.