Pečena prepelica od jaja prepelice

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2h 15min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 185,55kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  2h 15min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  185,55kcal

• klijenata

• recept

Ukusna pečena svinjetina, jela od srca i jetre s kuhana prepelica jaja kuhaju kod kuće u pećnici. lijep alternativa gotovim kobasicama za doručak ili meso Rezano na svečani stol.

Krenimo!

Sastojci

0/16 sastojaka

• Svinjska jetra – 1 kg.
• Svinjsko srce – 700 gr.
• Svinjski trbuh – 600 gr.
• Luk – 800 gr.
• Prepelica – 16 kom.
• Pileća jaja – 6 kom.
• Kopar – 1 hrpa
• Luk vlasac – 1/2 hrpa
• Krušne mrvice – 60 gr.
• Začini za svinjetinu – 1 tsp
• Mljeveni kumin – ½ žličice
• Osušeni timijan – ½ žličice
• Lovorov list – 2 kom.
• Biljno ulje – 5 žlica.
• Mljevena paprika
• sol

2ч 15мин2ч 15мин 185,55

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Peremo svinjsko srce, jetru i brklje (pola odmora), izrezati na srednje komade, posuti kipućom vodom, dodati sol, mljevena paprika, lovorov list i pirjati 40 minuta, povremeno uklanjajući pjenu. Luk izrezati na pola prstena i pržiti na ulju dok ne omekša.

2. Gotovo srce, jetru, žlicu ohladite i preskočite prženi luk i ostaci sirove pogačice kroz mlin za meso. Dodajte sjeme kumine, mljevenu papriku, timijan, začini za svinjetinu i sol (1 žličica). Skuhajte prepelice od jaja 5 minuta, ohladite u vodi i očistite.

3. Posipajte nasjeckan kopar (ostavite malo), pileća jaja (5 kom.), Krekere i izmiješati. Stavili smo pećnicu na 180 stupnjeva.

4. U mljevenu pastu dodajte nasjeckani zeleni luk i promiješati. Dva pravokutna duboka oblika obložena pekarnicom papira, rasporedite na ¼ dio mesne praznine, dodajte 8 kom. prepelice jaja.

5. Pokrijte jaja mesnom smjesom (1/4 dijela), ravnomjerno rasporedite, namažite tučenim jajetom (1 kom.), pospite koparom, obložite oblike obloženom folijom i stavite u pećnicu na 45 minuta. Nakon 30 minuta uklonite foliju i pecite preostalo vrijeme.

6. Izvadimo mirisnu pastu s prepelice, ohladiti u obliku, bez papira, izrezati na kriške i odmah poslužite na stolu.

ključne riječi:

• iz jetre
• meso
• pašteta
• s jajima
• svinjetina
• svinjetina