Pečena bivoljska krila s umakom od jogurta i plavog sira – detaljan recept za kuhanje.Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 6) Kalorije 403, ukupna masnoća 29 g., zasićene masti 1 0 g., proteini 28 g. ugljikohidrati 7 g. vlakna 1 g. kolesterol 111 mg. natrij 797 mg., šećer 5 g. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija jela: Kon Pulos Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Poteškoća: Lako Posluživanje: 6 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za krila:
- 1,4 kg pileća krila, izrezana u zglobove, krajevi krila ukloniti
- 4 stabljike celera, izrezane na velike kriške
- 4 mrkve, grubo nasjeckane
- 2 lovorova lista
- 1 žlica. lagano soljene pileće zalihe
- 1/2 žlice. ljuti umak
- 2 žlice. l. paprika
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 1 žlica. l. med
Za umak:
- 3/4 čl. grčki jogurt
- 1/4 čl. zdrobljeni plavi sir s plijesni
- 2 žlice. l. majoneza
- 1 češanj češnjaka, nasjeckajte
- 1 žlica. l. nemasno mlijeko (0,5% masnoće) ili pinjeno mlijeko
- Sok od pola limuna
- Sol i svježe mljevene paprike
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, jogurt, majoneza, kefir, mlijeko, celer, mrkva, sir, plavi sir, začinjeni umak, lovorov list, paprika, češnjak, limunov sok, med
Priprema recepta:
- Pripremite umak od dip: pomiješajte u pećnici jogurt, plavi sir, majonez, češnjak, mlijeko i limunov sok. Začinite solju i paprom. Pokrijte i stavite na hladno mjesto.
- Pripremite krila: zagrijte pećnicu na 220 ° C. Podmažite lim za pečenje s biljnim uljem. Stavite u duboku tavu pileća krila, dodajte 3 kriške celera, 3 kriške mrkve, lovorov list, ljuti umak, paprika, maslac, med, sipajte pilećeg luka i 1/2 šalice vode, zagrijte i pirjajte srednje topline, dok se napola kuha, oko 18 minuta. Krila stavite na lim za pečenje i poravnajte u jednom sloju.
- Stavite krila u pećnicu i pecite s obje strane, dok formiranje zlatnog i hrskavog, 30-35 minuta. vrijeme da nastavite kuhati preostali umak, dok zadebljanje, otprilike 15 minuta. Zatim izvadite iz umaka celer, mrkva i lovorov list. Pomaknite pečena krila u tavi i pomiješajte s preostalim umakom. Preostalo nasjeckajte štapiće od celera i mrkve, a poslužite uz pečena krila bizon i dip umak.
