Patlidžan Parmigiano

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 40 min min
    • 0.0.2 114,66kcal
    • 0.0.3 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  40 min min

• Energetska vrijednost
  

  114,66kcal

• klijenata

• recept

Ovo klasično italijansko jelo neće ostaviti nikoga ravnodušan. Patlidžan pečeni patlidžan s mocarelom, dobiva se vrlo privlačan, ukusan i zadovoljavajući. Recept će učiniti i za svečani stol i za jednostavno skuhajte ga kod kuće i ugodite voljenima.

Krenimo!

Sastojci

0/14 sastojaka

• Patlidžan – 3 kom.
• Rajčice – 2-3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mozzarella sir – 250 g
• Parmezan sir – 20 g
• Šampinjonske gljive – 5-6 kom.
• Biljno ulje – 5-6 žlica
• Krušne mrvice – 4 žlice
• Pšenično brašno – 3-4 žlice
• Češnjak – 1-2 češnja
• Osušeni origano (ili mješavina talijanskog bilja) – 1 prstohvat
• sol
• papar
• šećer

40 мин мин40 мин мин 114,66

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Patlidžan narežite na krugove debljine oko pola centimetra. Sol, ostavite 20-30 minuta.
2. Patlidžan uvaljajte u brašno, pržite s obje strane biljno ulje. Stavite na tanjur prekriven ubrusom, dajte ispusti višak ulja.
3. Luk narežite na kolutiće, pržite na biljnom ulju dok transparentnost. Dodajte sitno sjeckane gljive.
4. Rajčice ogulite s kože (za to možete napraviti rezove i sipati kipuću vodu), sitno nasjeckati i dodati u tavu. Kuhajte 5 min. Dodajte sitno sjeckani češnjak i origano. Dodajte sol i papar po ukusu. Ako je umak kiselkast, dodajte malo šećera. preko isključite toplinu nekoliko minuta i ostavite da se malo ohladi.
5. Na dno posude za pečenje stavite pola umaka.
6. Na umak stavite sloj patlidžana. Pospite naribanim mozzarella.
7. Još jedan sloj patlidžana i sira.
8. Preostali umak raširite tako da na stranama bude rub, gdje su vidljivi patlidžan i sir. Staviti u prethodno zagrijanu na 180 stepeni peći 20 minuta.
9. Parmezan narežite na sitno rernu, pomiješajte s krušnim mrvicama. posuti posudu i kuhajte još 10 min.
10. Jelo se servira vruće, a zadržava jedinstvenost aroma! Talijanska peciva i čaša vina idealni su.