4 
-
Vrijeme kuhanja
Contents [hide]
- Poteškoća s receptom
Srednje jelo
- Energetska vrijednost
261,6kcal
- klijenata
-
recept
- Želite li na licu mjesta pobijediti svoje goste ??? Siguran je put kuhajte patku kod kuće u tijestu! Nema teških manipulacija, ali tako dalje okusa kao da si je tjedan dana pričala nad njom? Sigurno si čula, ali možda čak i probao ovo iznimno jelo! Svi sokovi, svi patka masnoća ostaje unutra i zato se patka dobiva ne samo nježno i mekano, ali isto tako sočno sočno !!! Delicious?
Krenimo!
Sastojci
0/10 sastojaka
261,6
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
koraci
Poduzeti koraci: 0/0
- Isperite i osušite patku.
- Patku velikodušno posolite i popaprite, naribajte češnjak (prethodno samljeti u prešanju češnjaka). Zatim zamotajte patka u zalijepljeni film i poslati u hladnjak za noć (ili još bolje na dan) tako da se pravilno marinira. Ako je moguće okrenite patku i prelijte sokom tako da zakuha ravnomjerno.
- Tijesto se može pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku ili nakon što se patka marinira. Za test u 350 ml vode dodajte prstohvat soli i pileća žumanjka, dobro promiješajte. Zatim sipati brašno u zasebnu posudu, tamo napraviti udubljenje i sipati u vodu s žumanjcima. Sve dobro promiješajte rukama i dodajte maslinovo ulje. Tijesto mijesite oko 5 minuta, postaće elastična, ali ne smije se lijepiti za ruke. Tijesto je spremno.pl mogućnosti da mu se odmori 20-30 minuta u sobi temperatura.
- U međuvremenu, napunite patku po svom ukusu, ja sam je napunio jabuke.
- Pergamentni papir pospite brašnom i razvaljajte tijesto 4-5 mm debljine. Pergament s tijestom prebaciti na lim za pečenje i stavi patku tamo. Patka treba zamotati tijesto, kao da ga gnječi vrh je vrlo tijesan. Također je potrebno ostaviti malu rupa tako da toplina može pobjeći iznutra.
- Patku šaljemo u pećnicu prethodno zagrijanu na 190 C 15 minuta, a zatim smanjite na 150 C i pecite još 2 sata 30 minuta
ključne riječi:
- Nova godina
- odmor
- patka
