Parna pitta s mesom od rakova – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 5 minuta Teškoća: srednja porcija: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 čl. konzervirano meso rakova (dobro ocijedite) juha)
- 1/2 žlice. naribani svježi kokos plus 1/2 žlice.
- 1/2 žlice. pšenično brašno
- 1,5 žlica. pečeno brašno od urada (vidi Kulinarstvo) savjet *)
- 1/2 žlice gruba sol
- 1 žlica. topla voda
- 1/4 čl. sitno sjeckani šalot
- 2 žlice. l. nasjeckani listovi svježeg bosiljka
- Dodatna oprema: dvostruki bojler ili košara za parenje, gaza ili papirnati ručnik, procesor za hranu i pare za pittu (vidi kulinarski savjet **)
Recepti sa sličnim sastojcima: slanutak od brašna, meso rakova, kokos, šalotka, bosiljak
Priprema recepta:
- Pokrijte dvostruki kotao gazom u nekoliko slojeva i pospite brašnom. Pecite 45 minuta. Kuhano brašno stavite na lim za pečenje da ohladilo se .. Pomiješajte kuhano brašno, pečeno brašno od urada i sol u velikoj zdjeli. Dodajte malo tople vode miješajući drvenom žlicom dok ne dobijete tijesto, poput kaše (možda vam neće trebati sva voda). Stavite smjesu u kuhinju kombinirati i tući dok se ne dobije mješavina slična kuskusu.
- Prebacite smjesu u veliku zdjelu i pomiješajte s rakovima meso, 1/2 žlice. naribani kokos, šalotka i bosiljak. Stavite u učvršćivanje za kuhanje pitta 1 tbsp. l. kokosa, zatim 1/2 žlice. pitta miješa i ponavlja slojeve dok se ne napuni kapacitet. Pirjajte 5-7 minuta dok para ne počne izlaziti vrh spremnika. Stavite pittu iz zdjele jelo. * Kulinarski savjet: Dao sam brašno od urada – ovo je mljeveno sjeckanje bijeli slanutak Može se kupiti u indijskim trgovinama. ** Kulinarski savjeti: Parobrod za pittu možete naći u specijalizirane trgovine robe iz Azije.
