Ove slane palačinke koriste ukusne ljetno povrće: mladi kukuruz i slatka sočna rajčica. međutim ne miješaju se u tijestu, već se stavljaju na površinu svakog Palačinka tijekom prženja. Tako će vaše palačinke izgledati kao male pizza. Vrlo zadovoljni i ispunjeni ljetnim ukusima, izvrsni su. Pogodno za doručak ili ručak. A benzinska postaja “Zelena božica”, kuhani na bazi majoneze, kiselog vrhnja i velike količine svježe bilje, skladno nadopunjuju okus povrća Palačinke. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 50 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
palačinka
- 1 srednje nehibridno srce od rajčice ili goveda, oguljeno jezgra i sjemenke i grubo nasjeckani (otprilike 120 gr.)
- 1 čep svježeg kukuruza, oguljen
- 1 i 2/3 čl. premium brašno
- 1/4 čl. kukuruzni škrob
- 1/4 čl. šećer u prahu
- 1 žlica. l. prašak za pecivo
- 1 žličica gruba sol
- 0,5 tsp mljeveni crni papar
- 1/4 žlice soda
- 1. i 1/4 čl. mlijeko
- 3 žlice. l. (45 gr.) Rastopljeni maslac
- 2 velika jaja
- 1 žlica. l. žuta kukuruzna brašna
Benzinska postaja “Zelena božica”
- 0,5 tbsp. majoneza
- 0,5 tbsp. kiselo vrhnje
- 1/4 čl. svježi peršinov list + po želji posluživanje
- 1/4 čl. nasjeckani vlasac + dodajte nasjeckane na kriške 5 cm., Za davanje
- 2 žlice. l. svježe iscijeđeni sok od limuna
- 4 velika lista svježeg bosiljka + nekoliko cijelih listova za stočna hrana
- 1 žličica tjestenina inćuna (neobavezno)
- 0,5 tsp gruba sol
- 1/4 žlice mljeveni crni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: premium brašno, brašno kukuruz, jaja, mlijeko, kiselo vrhnje, kukuruz, rajčica, inćuni, bosiljak
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 95 ° C. Poravnajte lim za pečenje s dva kuhinjski ručnici presavijeni jedan na drugog i ubačeni unutra pećnica. Tako ćete gotove palačinke ostati tople.
- Stavite nasjeckanu rajčicu na papirnate ručnike, nježno pritiskom na njih da biste uklonili što više suvišne tekućine, a zatim stavite rajčice u zdjelu. Oštrim nožem režite kukuruzne koštice kašiku (trebala bi dobiti oko 1 žlice.) i pomiješati sa rajčice.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kukuruzni škrob, šećer prah, prašak za pecivo, sol, crni papar i soda. U drugoj posudi pomiješajte mlijeko, rastopljeni maslac i jaja. dodati tekuće sastojke za sušenje i zamijesiti tijesto (u redu je ako u testu će biti nekoliko kvrga). Ostavite ga da odstoji 5 minuta.
- Pripremite preljev: u međuvremenu stavite majonezu, kiselo vrhnje, 1/4 žlice. peršin, 1/4 žlice. vlasac, limunov sok, 1 žlica. l. bosiljak, pasta od inćuna, sol i crni papar u posudi procesor hrane i tuku na pulsnom načinu kao pročišćavanje smjese lopaticom sa strana zdjele, dok nasjeckati zelje. Izlijte u zdjelu.
- Zagrijte veliku neprljavu tavu na srednje jakoj vatri. prevlaka. U tavu stavite 1/4 žlice. s klizačem tijesta, raspoređujući to u krug promjera 11 cm. Ponovite isto sljedeća još jedna palačinka. Svaku palačinku pospite s 2 žlice. l. smjesa od kukuruza i rajčice, a zatim svaku palačinku pospite po vrhu otprilike 1/4 tsp palentom. Pržite dok ste na površini od palačinki neće biti mjehurića, a donja strana neće porumeni oko 1,5 minuta.
- Palačinke okrenite lopaticom i pržite dok povrće ne počne na nekim mjestima pržiti, ali tijesto s druge strane još nije pečeno oko 1,5 minuta.
- Stavite palačinke, povrtnu stranu, na lim za pečenje pećnica između dva kuhinjska ručnika. Ponovite isto s preostalo tijesto, smjesa od kukuruza i rajčice i kukuruzno brašno da se sve palačinke prže.
- Za posluživanje stavite 3 palačinke na svaki tanjur. rominjati preljev “Zelena božica” i svaku porciju pospite zelenilom.
