1 
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Poteškoća s receptom
Komplicirano jelo
- Energetska vrijednost
270.95kcal
- klijenata
-
recept
Ukusni tradicionalni proljetni osetski ovnski kolači i sir. Savjetujem vam da kuhate kod kuće i procijenite.
Krenimo!
Sastojci
0/9 sastojaka
270.95
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
koraci
Poduzeti koraci: 0/0
- U početku trebate kuhati tijesto, za to u dubokom sipajte 500 ml tople vode u posudu, dodajte sol, šećer, kvasac.
- Rukom otopite kvasac u vodi, dodajte brašno, umiješajte ruke, riješite se grudica, dodajte još brašna.
- Kada dobijete tijesto kao palačinku, zatvorite spremnik ručnikom i ostavite 10-15 minuta, a zatim prelijte 100 ml suncokretovo ulje, dodajte još brašna i počnite mijesiti tijesto.
- Kao rezultat, trebalo bi ispasti nježno, nakon čega dodamo 100 ml suncokretovog ulja i ostavite da se digne negdje jedan sat na toplom mjestu.
- U ovom trenutku možete napraviti punjenje, za to trebate sitno nasjeckajte divlji češnjak, pustite da prođe svježi osetski sir brusilica za meso.
- Kombinirajte divlju poriluku sa sirom, dodajte sol prema ukusu.
- Kad se tijesto diže, počnemo kuhati pite, najbolje od svega Za to je prikladna tava od lijevanog željeza. Potrebno je staviti nadjev u tijesto 1: 1. Od tijesta oblikujemo male grudice tijesta (otprilike 400 d) i ostavimo ih da se malo dignu. Pećnicu zagrijavamo do maksimuma, ostavite da se zagrije, stavite praznu tavu u pećnicu.
- Sada prstima napravimo tortu od grudica tijesta, stavimo je na vrh ispuniti i zatvoriti razinu, preokrenuti, izravnati pita i preokrenuti natrag.
- Sada tortu prebacimo u tavu i pečemo od 7 do 15 minuta, ovisno o pećnici.
- Gotovu pitu premažite maslacem.
ključne riječi:
- nacionalna jela
- Osetske torte
