U svakom će komadu ovog bez premca sira svoje omiljene Oreo kolačiće. Prvo napravite tortu od nje, miješajući nasjeckane kolačiće s maslacem. A onda na tortu stavite kašu od sira i jaja dodavanjem krupnih komada kolačiće koji će se lijepo drobiti, utapajući se u nadmetanju Cheesecake. Premažite cheesecake čokoladnom glazurom i ukrasite ukusne kuglice od mješavine zdrobljenih kolačića i krema sira, valjajte tartufe u čokoladnim špricama i zalijepite na vrh zajedno s polovicama Oreo kolačića. Da biste kolačić prerezali na pola, bez da ga slomite, pažljivo, polako, prerežite na sredini nazubljeni nož. Također možete staviti kolačiće u jedan noću vreća s vlažnijom pečenom robom, pecivo ili kruh. Zatim kolačići postat će mekši i lakše se rezati. Vani stvrdnjava i postaje hrskava. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 40 min plus vrijeme hlađenja Teškoća: lako Porcije: 10 – 12 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Korzh
- 400 gr. čokoladni sendvič kolačić Oreo
- 110 gr. rastopljeni maslac
torta od sira
- 4 pakovanja od 240 gr. soba s kremom od sira temperatura
- 1 žlica. šećer
- 1 žlica. kiselo vrhnje
- 4 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 2 žlice. Oreo čokoladni sendviči od čokolade (oko 18 kom.), grubo nasjeckani
preljev
- 14 kom. čokoladni sendvič kolačić Oreo
- 60 gr vrhnje od sira na sobnoj temperaturi
- 0,5 tbsp. čokolada prska
- 0,5 tbsp. topli čokoladni umak
Recepti s sličnim sastojcima: krem sir, kiselo vrhnje, jaja, kolačići čokolada
Priprema recepta:
- Postavite rešetku na srednju razinu pećnice i prethodno je zagrijte peći na 160 ° C.
- Torte: kolačiće stavite u veliku plastičnu vrećicu sa ziplock i drobiti do stanja sitnih mrvica s malom broj većih komada. Ponovo dodajte maslac zapečati vrećicu i protresti da se potpuno prekrije uljem kolačići.
- Na dno kalupa za tortu stavite zgnječene kolačiće Promjera 22 cm i čvrsto pritisnite (koristite mjernu čašu, da se njenim dnom zapeče torta i učini ravnomjernijom). Pecite do hrskave 10-12 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi oko 30 minuta. Vanjski oblik omotajte velikim komadom folije i stavite u veliku tavu za pečenje.
- Punjenje: u velikoj zdjeli s mikserom na srednjoj brzini šlag kremu od sira sa šećerom 1 minutu. dodati kiselo vrhnje i pomiješajte. Umutite jedno po jedno jaja, miješajući ručno. Zatim ručno umiješajte ekstrakt vanilije (budite oprezni nemojte pretjerati u masu, u protivnom će se sir za vrijeme pečenja i podići pukotine).
- Polovinu skute stavite u posudu za tortu. sipati izrežite kolačiće na vrhu i lagano stisnite komade na uronite ih u cheesecake. Preostalu masu stavite na vrh. Ulijte mlaznica tople vode tako da dođe do sredine zidova kalupa sa sira.
- Pecite dok se cheesecake ne smrzne vani, ali u sredini bit će još malo tekućine, oko 1 sat. Isključite pećnicu i ostavite cheesecake u pećnici još sat vremena. Izvadite cheesecake iz friteze i promijenite da se ohladi na žičanom postolju. Uzmi nož oko ruba pire od sira i ohladiti na sobnu temperaturu. Poklopite i stavite u hladnjaku najmanje 8 sati.
- Preljev: stavite 9 kolačića u procesor za hranu i samljeti u mrvice. Dodajte vrhnje za šlag i promiješajte dobio gustu ljepljivu masu. Pozovite 1 tbsp. l. mise i oblikujte kuglu pa je uvaljajte u čokoladni prah na potpuno pokriti. Stavite na lim za pečenje i isto ponovite sa preostala smjesa i preljev, tako da se dobije ukupno 9 kuglica. Stavite u hladnjak dok ne bude spremna za upotrebu. Preostalo 5 komadići kolačića prerezati na pola.
- Još jednom, krenite nožem oko sira, otvorite obrazac i prebacite cheesecake na pladanj za posluživanje ili postolje za torte. Prelijte vrh i stranice sira sa čokoladnim umakom i izmiksajte čokolada sa slastičarskom lopaticom. Ukrasite rubove sira poredajući oko kuglica, izmjenjujući ih s prepolovljenim polovicama Oreo kolačići. Poslužite cheesecake hladan.
