Olivier u profiterolesima

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 213kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 30min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  213kcal

• klijenata

• recept

Tradicionalna ukusna salata Olivier povezana s nama Doček Nove godine, može se poslužiti ne samo na uobičajeni način, ali i potpuno neočekivano – u profiterolima. Svijetla je i spektakularna! Pokušajte kuhati kod kuće i iznenadite svoje goste domišljatost na radost svih. Ova opcija feeda je dobra napravite za buffet ili zabavu za mlade.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• Kuhana kobasica – 200 g
• Konzervirani zeleni grašak – 100 g
• Mrkva – 1 kom.
• Kiseli krastavci – 2 kom.
• Krompir – 3 kom.
• Jaja za salatu – 4 kom.
• Majoneza – 250 g
• Voda – 1 šalica
• Maslac – 100 g
• Brašno – 1 šalica
• Jaja za test – 3 kom.

1ч 30мин1ч 30мин 213

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Skuhajte krumpir, mrkvu i jaja. Mi ih čistimo.
2. Kuhajte olivije na uobičajen način. Sjeckajte jaja, povrće, kobasice, kiseli krastavci. Rez treba biti vrlo plitak, kao profiteroli će biti mali. Dodajte zeleni grašak i majoneza.
3. Stavite maslac u vruću vodu, dovedite do vrenja i, ne maknite s vatre, ulijte brašno i brzo promiješajte da nema kvržice. Ohladite se malo.
4. U tijesto dodajte sirovo jaje i brzo tucite da se proteini ne stvore uvijen. U tijesto morate uvesti 3 sirova jaja. Tijesto bi trebalo Ispostavit će se homogen i sjajan, debeo poput kreme.
5. Tijesto širimo na lim za pečenje žlicom namočenom u vodi, unutra oblikovane kuglice s malo kovrča. Pazimo da se ne lijepe među sobom.
6. Pecite u pećnici 15 minuta na 180 stupnjeva, a zatim 10 minuta na 160 stupnjeva. Hlađenje.
7. Profiterole pažljivo izrežite tako da formiraju poklopac i napunimo ih salatom.

ključne riječi:

• kobasica
• Olivier
• profiteroles