Nova Engleska – regija smještena na obali Atlantika SAD, poznate po svojim plodovima mora i njihovim najboljim receptima kuhanje. Razmatrane su parne školjke jedna od najukusnijih i najukusnijih morskih delicija. Za kuhanje par školjkašica s dvije školjke (Mya arenaria). Mogu se razlikovati krhkom školjkom i dugom strši nogu. Budući da misije skupljaju puno pijeska, preporučuje se prethodno natopiti nekoliko sati u slana voda. Zatim pare ili male količine voda sa začinima. Školjke poslužite s otopljenom kremom ulje i uživajte u njihovom izvrsnom nježnom ukusu друзьями: 
Time: 25 мин.
Recept:
U velikoj tavi pomiješajte 2,5 žlice. voda, 1/4 luka, 1 zaljev list, 1 stabljika celera, izrezana na 4 dijela i nekoliko biber i stavite kuhati. Dodajte 1,5 kg. četka četkom školjki prekrijte tavu poklopcem i kuhajte oko 10 minuta dok se školjke ne otvore (neotvorene školjke) baci). Procijedite tekućinu u zasebnoj zdjeli tijekom obroka uklonite školjku iz školjke, isperite u tekućini u kojoj kuhali su se i umočili u rastopljeni maslac. Poslužite uz kriške limuna. Recepti sa sličnim sastojcima: školjke, lovorov list, crna paprika, celer, limun
