Njujorški cheesecake s malinama: video recept

0

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 314,3kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 30min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  314,3kcal

• klijenata

• recept

Ako nikada niste kuhali cheesecake, toplo preporučujem kuhajte ga kod kuće po ovom receptu. Ispada vrlo nježno i tako ukusna!

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• Pečeni mliječni kolačići-300 gr
• Maslac-120 gr
• Sir sir-400 gr
• 2 jaja
• Krema 33% -200 ml
• Šećer-120 g
• Kukuruzni škrob-30 g
• Smrznuta malina – 200-300 g
• Agar-agar-5 g (ili želatina)

1ч 30мин1ч 30мин 314,3

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Samljeti kolačiće u mrvice pomoću blendera ili valjaka.
2. Rastopite maslac, dodajte mrvicama kolačića. dobro izmiješati, staviti u kalup (imam promjer 20 cm), rasporediti na dnu i stranama, visine 3 cm. Stavite prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva peći 10 minuta. Nakon 10 minuta izvadite i smanjite peći na 120 stupnjeva.
3. Sjedinite kremu s jajima, dobro promiješajte. U drugoj posudi kombinirati 100 grama šećera, 30 grama škroba i skute, dobro pomiješajte mikserom, a zatim postepeno dodajte vrhnje s jajetom, dobro promiješati.
4. Izlijte u bazu od kolačića i stavite u pećnicu na 70 minuta na temperaturi od 120 stupnjeva.
5. Popržimo malo malina, u nju dodamo šećer (po ukusu), dobro promiješati.
6. Uzimamo oko 100 ml vode i stavimo 5 g agar-agara na vatru, dobro promiješajte. Ovom smjesom prelijte maline.
7. Izlijte bobičastu smjesu na vrh sira i izravnajte.
8. Ostavite da se kolač od sira ohladi, a zatim filmom obložite oblik, napravite male rupice i stavite u hladnjak 4-5 sati prije potpuno očvršćavanje.

ključne riječi:

• desert
• za čaj
• malina
• torta od sira