Njemačka teletina

6

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 86.24kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  2 h

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  86.24kcal

• klijenata
  

  5 od 5

• recept

Nije najbrži način kuhanja teletine, ali rezultat će biti jednostavno fenomenalno. Da biste napravili takvo jelo kod kuće, trebat će vam stavi tjedan dana za mariniranje teletine.

Krenimo!

Sastojci

0/14 sastojaka

• Teletina – 1 kg
• Voda – 300 ml
• Ocat od bijelog vina – 300 ml
• Luk – 1 kom.
• Kapljice timijana – 3-4 kom.
• Bobice borovica – 4-6 kom.
• Lovorov list – 3 kom.
• Pupoljci karanfila – 3-4 kom.
• Mrkva – 500 gr
• Peršinov korijen – 2 kom.
• Stabljika celera – 1 kom.
• Maslac – 100-150 gr
• Krušne mrvice – 1 žlica. žlica
• Kiselo vrhnje – 200 ml

5 из 5 1 2 ч2 ч 86.24

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Nasjeckajte korijen peršina, luk, stabljiku celera mrkve, stavite sve te proizvode u tavu, napunite ih vodom i dovedite do vrenja, dodajte grančice timijana, bobice u vodu borovica, lovorov list, vinski ocat i klinčići. Kuhajte smjesu 15 minuta.
2. Ostavite da se juha ohladi. Stavite komad u posudu teletina, vrh s juhom. Teletinu ostavite zatvorenu marinirajte otprilike tjedan dana, stavljajući ga unutra hladnjak.
3. Nakon tjedan dana meso osušite na papirnom ručniku.
4. Uključite pećnicu na 180. U međuvremenu, stavite komad teletine pržite maslac sa svih strana (oko 4 minute) sa svake strane).
5. Zagrijte marinadu.
6. Stavite teleće meso u posudu za pečenje, nadopunite marinadu, pa stavite u pećnicu.
7. Pecite meso oko 2,5 sata. Sat vremena nakon starta pečenje trebate dobiti jelo i teleću pretvoriti u drugu strana. Stavite meso natrag u pećnicu.
8. Izrežite pripremljeno meso na kriške i poslužite.

ključne riječi:

• teletina