Za potpuno kuhanje ovih muffina potrebno je manje od sat vremena. velika opcija za ukusan doručak! Zamijesite tijesto za muffine od brašna, mlijeko, maslac, jaja i šećer i za osvježavajući okus dodajte naranču. Umiješajte osušene brusnice i nabubri u sok od naranče. Ovo će dati više pečenja sočnost i napunite svim blagodatima bobica vitamina. Tijesta nije puno gotove muffine izmijesite bujnim i umjereno mokrim. Prije pečenja pospite ih vrhovima s malo šećera, tako da se na površini smrzava tankom hrskavicom. služiti muffini su topli i uživajte u njima nevjerojatno клюквенно-апельсиновым вкусом. 
ремя: 55 мин. Teškoća: Srednja količina: 12 kom. U receptima se koriste volumetrijske posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. sušene brusnice
- 1/4 čl. svježe iscijeđeni sok od naranče
- 2 žlice. brašno
- 2 žlice prašak za pecivo
- 1/4 žlice sitna sol
- 0,5 tbsp. maslac, omekšao + dodatno, na namastiti oblik
- 1 žličica naribanu koru naranče
- 2/3 čl. granulirani šećer + do 1 žlica. l. za posipanje muffina (za nije obavezno)
- 2 velika jaja, sobne temperature
- 0,5 tbsp. mlijeko
Recepti sa sličnim sastojcima: sušene brusnice, sok od naranče, premium brašno, prašak za pecivo, maslac, naranča kora, šećer, jaja, mlijeko
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C.
- Stavite brusnice i sipajte sok od naranče u malu tavu i kuhajte na srednje jakoj vatri. Uklonite bobice iz vatre i izdvojiti tako da se ohlade i nabubre. Ocijedite tekućina.
- Podmažite kalup za 12 muffina tankim slojem maslaca. Вprosijati brašno, prašak za pecivo i sol.
- Sa mikserom, stacionarnim ili ručnim, sa mlaznicom lopaticom u velikoj posudi umutite maslac, naranču zest i 2/3 Art. šećer dok ne postane lagan i tečan, oko 2 min. Pomoću silikonske lopatice smjesu istrljajte sa strana zdjele. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro umutite nakon svakog dodavanja. Posudu stavite na stranu od miksera.
- Lopaticom u 3 poteza s lopaticom umiješajte brašno u uljnu smjesu, naizmjenično s mlijekom i mijesiti tijesto. Umiješajte brusnice. Ne mijesite tijesto. Ravnomjerno ga rasporedite po limenkama za muffine i posolite šećer na vrhu. Pecite do zlatne boje, oko 25 minuta. Ohladite muffine na žičanom postolju bez uklanjanja iz kalupa. služiti toplo.
