Kukuruzni pas američka je ulična brza hrana u stilu kobasica u tijestu od kukuruznog štapića. U njemu se prže tradicionalni kukuruzni psi duboko pržena, vrlo ukusna, ali ne baš zdrava. Što se o njima ne može reći mini verzije u pećnici koje su jednako ukusne, ali nisu sadrže tonu masti. Zamijesiti tijesto od kukuruza od kvasca, izvući zamotajte u polovice nanizane na drvene štapove kobasice i ispeći. Za ukusniji okus tijesta možete dodajte kajenski biber ili papriku po vašem izboru. Buns ispasti vrlo mirisna i ustaška. Posebno me raduje ovo poslastice će biti djeca.Hranjiva vrijednost jedne porcije: (samo 18 kom.) kalorije 265, ukupna masnoća 11 g., zasićene masti g., bjelančevine 10 npr. ugljikohidrati 31 g. vlakna g. holesterol mg., natrij mg., šećer г. 
Time: 1 hour. 30 minuta Teškoća: Jednostavna količina: 18kom U receptima se koriste volumetrijske posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. mlijeko s malo masti
- 1 vrećica aktivnog suhog kvasca
- 2 žlice. l. maslinovo ulje + ekstra za mast zdjelu
- 2 žlice. l. smeđi šećer
- 1 žlica. žuta kukuruzna brašna
- 1. i 1/4 čl. pšenično brašno + dodatno za rad
- 1 žličica sol
- 1/4 žlice soda
- 1/4 žlice kajenska paprika ili paprika
- 9 kobasica s niskom masnoćom, prepolovljeno
- 1 veliko jaje, pretučeno
- 1 žlica. l. sjeme crnog sezama (neobavezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: mlijeko, smeđi šećer, brašno kukuruz, premium brašno, mljevena kajenska paprika, paprika, kobasice, jaja, sezamove sjemenke
Priprema recepta:
- Zagrijte mlijeko u tavi na oko 43 ° C; sipati u zdjelu. Pospite kvascem i ostavite 2 minute. Zatim promiješajte drvenu žlica maslinovog ulja, smeđeg šećera i kukuruzne brašno. Dodajte pšenično brašno, sol, soda i kajenski biber; mijesiti ljepljivo tijesto.
- Stavite tijesto na lagano brašno radnu površinu i Zamesiti, po potrebi dodati još brašna, dok tijesto ne bude postat će glatka, ali još uvijek lagano ljepljiva, oko 5 minuta. Oblikujte kuglu i stavite je u razmućeni tanki sloj masline posudu s uljem i prekrijte plastičnim omotom. Stavite na toplo stavite dok se tijesto ne diže dva puta, od 45 minuta do 1 sata. U međuvremenu umetnite drveni štapić u svaku kobasicu ili mali skewer, dubok oko 2 cm.
- Zagrijte pećnicu na 230 ° C i namažite veliki lim za pečenje. Stavite tijesto na lagano brašno radnu površinu i podijeliti na 18 dijelova. Ruke svaki komad umotajte u konopac Dugačka 25 cm. Svaku konopcu tijesta omotajte oko pola kobasice na štap, začinite i čvrsto pritiskajući rubove. Stavite lim za pečenje.
- Kobasice u tijestu podmažite razmućenim jajetom; Ako želite, pospite sjemenkama crnog sezama. Pecite do zlatno smeđe boje, otprilike 15 minuta
