Mini hamburgeri s prstenovima luka i krem-hrenom – detaljno recept recepta. Autor recepta je restoran Splitsville (SAD), Kuglanje Podijelite sa prijateljima: Fotografija jela: Kat Toych Vrijeme: 30 min. Poteškoća: Lako Količina: 12 mini hamburgera kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za kremasti hren:
- 3/4 čl. stolnog hrena, iscijedite višak tekućine
- 1/4 čl. majoneza
- 2 žlice. l. kiselo vrhnje
- 1,5 tsp Dijon senf
- 1/2 žlice šećer
- 3/4 tsp sol
- 1/4 žlice svježe mljeveni papar
Za mini burgere:
- 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac
- 12 malih peciva, prerezati na pola
- 650 gr. goveđi file, izrezan na dvanaest kriški Debljine 1 cm.
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- Prženi luk prženi u prstima
Recepti sa sličnim sastojcima: stolni hren, majoneza, kiselo vrhnje, Dijon senf, peciva od hamburgera, govedina, luk prstenovi
Priprema recepta:
- Skuhati kremasti hren: pomiješati u zdjeli hren, majoneza, kiselo vrhnje, senf, šećer, sol i papar. Pokrijte zdjelu pokriti i staviti u hladnjak 2 sata.
- Kuhajte mini hamburgere: rastopite u velikom tava s neljepljivim premazom 1 tbsp. l. (15 gr.) Kremasto ulje. Stavite peciva na tavu s odrezanom stranom prema dolje i pržiti do zlatno smeđe boje. Po potrebi dodajte još maslac.
- Govedinu naribajte sa solju i paprom. Otopite u velikoj tavi 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac. Poslužite u tavi u obrocima govedine i pržite oko 2 minute. sa svake strane. Odresci će biti srednje prženi.
- Izgradite mini burgere: na dno stavite govedinu pola peciva, namazano kremom od hrena. Stavite na vrh luk narendati i pokriti gornjim polovicama peciva.