Megrelian Khachapuri s sirom: video recept

0

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 50 min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 170kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  50 min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  170kcal

• klijenata

• recept

Mingrelian Khachapuri je možda najslađa vrsta Khachapuri. sir i iznutra i odozdo je san sirovog! Predlažem kuhanje kod kuće nešto manje kalorična verzija kahapurija, s dodatkom sira nadjev. Vjerujte mi, ovo je vrlo ukusno! Nitko pogodite da se u punjenju nalazi skuta – kombinacija skute i polutvrdi sir upravo daje kahapuriju okus sulgunija ili Adyghe sir.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• 400ml vode
• kiselo vrhnje 50g
• sol 10g
• brašno 500g
• kvas 10g
• polutvrdi sir 200g
• posni sir 200g
• 1 jaje za lezon
• jaja 3 kom (1 u tijestu i 2 u nadjevu)

50 мин50 мин 170

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Kuhanje tijesta: pomiješajte toplu vodu, sol, kiselo vrhnje, jaje, kvas i brašno. Tijesto mijesite dok ne postane elastično. Ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu pola sata.
2. Kuhanje nadjeva: pomiješajte sir, naribani sir, 2 jaja. Malo sol, dobro promiješajte.
3. Tijesto razvaljamo, podijelimo na 4 dijela. Iz svakog dijela pripremite kačapuri: razvaljajte tijesto u mali kolač, stavite nadjev, gnječite tijesto poput vrećice. Iskopati vrećicu u ravnu tortu bez oštećenja punjenja.
4. Tortu širimo na lim za pečenje, podmazan uljem. Nedostaje nam pospite ga sirom (tučeno jaje), pospite sirom.
5. Pecite na maksimalnoj temperaturi (imam 280 stupnjeva) 5-7 min.
6. Khachapuri su ukusni i topli i hladni. Lijepo tek!

ključne riječi:

• hačapuri
• megrelian kahapuri
• kačapuri s sirom