Nevjerojatni bijeli kruh s laganim mednim okusom i aromom koja vrlo lako pečemo sami. Sve tijesto zamijesiti mikser. Ako ste novi u pečenju kruha, naoružajte se termometar za ispravno određivanje temperature vode i ne ubijanje kvasac. Osim kvasca, brašna i meda, ubraja se i tijesto žumanjke, mlijeko i malo šećera. maslac trebat će podmazati zdjelu i kalup. Kruh se dobiva umjereno uska s ukusnom kore. Posolite i rasporedite po kremi maslac dok je još malo toplo i uživajte. друзьями: 
Time: 3 час. 15 min. Težina: srednja Količina: 2 kruha u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 tbsp. topla voda (43 ° C)
- 2 vrećice (14 g / 4,5 tsp) suhog kvasca
- 1 žličica šećer
- 1,5 žlica. toplo puno mlijeko (43 ° C)
- 80 gr. rastopljeni i ohlađeni maslac
- 1,5 žlica. l. med
- 2 velika žumanjka
- 5-6 čl. brašno
- 1 žlica. l. gruba sol
- Bjelanca 1 jaje, malo tučeno
Recepti sa sličnim sastojcima: kvas, šećer, mlijeko, maslac kremasto, med, jaja, vrhunsko brašno
Priprema recepta:
- Ulijte vodu u zdjelu električnog miksera s mlaznicom za Test. Ako je posuda hladna, vodite računa da se voda ne ohladi, dodajte kvasac i šećer; pomiješajte i pustite da se otope unutra u roku od 5 minuta.
- Dodajte mlijeko i med. Miješajte na srednjoj brzini dok homogena konzistencija. Dodajte žumanjke, 3 žlice. brašno i sol. Tijesto mijesite na maloj brzini oko 5 minuta. Bez zaustavljanja mikserom, dodajte još 2 žlice. brašno. Povećajte brzinu miksera na srednje i postepeno dodavati dovoljno preostalog brašna tijesto se nije lijepilo za zdjelu. Brašno dodajte postepeno: uvijek možete dodati još, ali više ne smanjujte količinu brašna će uspjeti. Miješajte na srednjoj brzini oko 8 minuta, kao dodajući još brašna ako je potrebno.
- Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu i mijesite ručno na minutu dok ne postane glatka i elastična. mast posudu s maslacem, stavite u nju tijesto i preokrenite na podmažite cijelu površinu. Pokrijte zdjelu vlažnim ručnikom i ostaviti da se diže 1 sat dok se tijesto ne udvostruči volumen.
- Podmažite dva kalupa za kruh dimenzija 22×12 cm maslacem. Tijesto podijelite na pola, svakoj polovici dajte oblik hljeba i stavite ih u pripremljene oblike. Pokrijte opet mokro ručnikom i ostavite da se diže još 1 sat dok se tijesto ne digne dvostruko u volumenu.
- U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 175 ° C. Kad će tijesto biti gotov, namažite ga vrhnjem od jaja i ispecite kruh 40-45 minuta. Gotov kruh prilikom tapkanja kore treba ispuštati šuplji zvuk. Izvaljajte iz kalupa i tada ih u potpunosti ohladite na žicama sjeckani.
