Losos sa svinjskim gljivama
U sovjetsko vrijeme, četvrtak je u svim školama bio dan ribe kantine i djeca uvijek bahatim dahom očekivali su ono što jesu bit će posluženi, jer nije sve bilo ukusno i ukusno. Losos s bijelim gljive se mogu napraviti bilo kada i u bilo kojoj količini. S ovim dječje jelo ne mora biti prisiljeno jesti ribu, kao hoće pitajte je sami.
Contents
Recept za pečenje
Da biste skuhali ukusni losos, trebate samo samo vrijeme i malo sastojaka koji su uvijek pri ruci osim svinjetine, koje bi trebalo kupiti unaprijed. Losos je poznat malo kostiju, ali filete svakako vrijedi provjeriti zbog njihove prisutnosti, pogotovo ako će djeca jesti gotovo jelo.
Ne bojte se da recept sadrži vino. sve što može poslužiti kao otrovne tvari, kad ispari kuhanje na visokim temperaturama (kuhanje i pirjanje). Stoga jelo u djeca mogu jesti gotove proizvode bez imalo straha. Glavna stvar nije pretjerajte s paprom i solju.
Glavni sastojci:
- fileti lososa – 800 g;
- juneće gljive – 600 g;
- mrkva – 1 kom .;
- stabljika celera – 1 kom .;
- poriluk – ½ stabljika;
- suho bijelo vino – 250 ml;
- češnjak – ½ češnjaka;
- lovorov list – 3-4 kom .;
- pupoljci klinčića – 3 kom .;
- ružmarin – nekoliko grančica;
- maslinovo ulje, sol i svježe mljeveni papar – po ukusu i potreban.
Način kuhanja
Operite i narezite mrkvu, celer i poriluk. tada čist. Operite i narežite gljive na tanke kriške. u tavi zagrijte malo maslinovog ulja i sve pržite pripremljeno povrće oko 7-8 minuta. Zatim im dodajte gljive i proći još 5-6 minuta.
U zasebnu tavu ulijte malo vina, dodajte češnja, češnjak, lovorov list i kuhajte dok se volumen ne smanji tekućina oko ½. Filtriramo.
U pripremljenoj posudi za pečenje, prekriven pergamentom, položite naše povrće kuhano u tavu s gljivama ribu, a zatim napunite preostalim vinom. Sol i papar svojoj diskrecija, dodajte grančice ružmarina i pecite u pećnici, koji se mora prethodno zagrijati na 1800C. Postupak pečenja traje ne više od 15 minuta, ili čak samo 12. Povremeno otvarajte pećnicu i na vrh soka sipajte losos, koji se ističe.
Opcije posluživanja: ovo jelo od ribe služi se vruće i to preporučljivo je jesti sve odjednom. Svatko će biti u skladu s njim krumpir, posebno mekani pire ili prethodno pečen pećnica ili spor štednjak. Riža je također prikladna, bilo da se kuha ili kuhano s pirjanim povrćem.
