Lagane i brze kanape izrađene su od krigle od krastavca ili krumpira, ukrašena tankim kriškama slanog lososa i grančicama zelenila. Solite ribu slijedeći ovaj korak po korak recept i uspjet ćete ukusna domaća delicija. Cijeli proces traje 2-3 dana, pa ako se pripremate za posebnu prigodu, planirajte kuhanje unaprijed. Dva fileta lososa slojevito pikantna stvrdnjava smjesa i sjeckana limunska trava s cilantrom, koja daje ribi neopisiv okus i aromu. Riba čvrsto zamotan u film i soljen pod opterećenjem холодильнике. 
Time: 49 час.Težina: srednja Količina: 50 kom. U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Slana riba
- 1 žlica. l. sjeme korijandera
- 1 žlica. l. sjeme koromača
- 2 žlice sjeme zira
- 1/3 čl. šećer
- 0,5 tbsp. gruba sol
- 4 stabljike svježe limunske trave
- 1 hrpa cilantroa sa stabljikama
- 2 fileta lososa od 340 gr. (središnja trakica), s kožom (iste veličine)
Za filing
- Tanko narezani krastavci (otprilike 25 kriški)
- Kuhani krumpir s prstima, razrezan na 4 dijela, unutra želja (otprilike 25 komada)
- Mlada cilantro ili druga osjetljiva mikro-zelena, poput metvice ili bosiljak
Recepti sa sličnim sastojcima: korijander, sjemenke komorača, kumin, šećer, limunska trava, cilantro, losos, krastavci, krumpir, metvica, bosiljak
Priprema recepta:
- Pržite sve začine na suhoj tavi na srednje jakoj vatri dok pojava arome, 2-3 minute. Ohladiti malo i samljeti malter s peteljkom ili u mlinu za začine. Pomiješajte šećer sa solju i začina.
- Grubo nasjeckajte stabljike limuna i cilantro i pomiješajte ih, ovo može se obaviti ručno ili u uređaju za obradu hrane.
- Položite kožu lososa na dasku za rezanje. u ako je potrebno, pincetama izvadite kosti iz fileta. Pospite ribu začinjena smjesa za stvrdnjavanje, a zatim mješavina limunske trave i cilantroa. mješavine Možda se čini puno, ali sve se treba iskoristiti. Dodajte dva fileta isecite kožu i umotajte je čvrsto u plastičnu ambalažu. Snop stavite na tanjur, pokrijte drugom tanjurom ili malom pečenje. Na vrh stavite teret od 2-3 limenke konzervirane hrane. Stavite cijelu strukturu u hladnjak na 2-3 dana. dnevno okrenite ribu.
- Otkrijte losos i isperite pod hladnom tekućom vodom do uklonite začine i začinsko bilje. Osušite ribu temeljito papirom ručnici. Izrežite ga pod malim kutom na vrlo tanko komada.
- Ako kuhate unaprijed, onda stavite nasjeckanu ribu lim za pečenje obložite pergamentom, poklopite i stavite unutra hladnjak dok nije spreman za posluživanje. Poslužite na kriški krastavca ili krumpir. Ukrasite zelenilom i poslužite.
