Lubenica i voćni led dva su ukusna simbola vrućeg ljeta. Kombinirajte ih u jedan desert i dobit ćete poklon zadovoljstvo, kako od okusa voćnog leda, tako i od njega zanimljiva vrsta, jer je smrznuta u obliku kriški lubenice na štapu. Sloj crvene lubenice izrađen je od šlaga kaša od lubenice i čokoladne granule nalikovat će kostima. Odozgo je prekriven bijelim slojem kokosa i na samom kraju – zeleni sloj avokada promućen sokom limete i šećerom. Je bit će oguljena lubenica. Tako da se svi slojevi ne miješaju i jasno su odvojeni, sljedeću komponentu deserta dodajte tek nakon kako će se prethodno stvrdnuti, hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 6 popova) Kalorije 1 73, ukupna masnoća 7 g., zasićene masti g., proteini 1 g, ugljikohidrati 29 g, vlakna, mg kolesterola, natrij мг., сахар г. 
Time: 7 час. 25 minuta Poteškoća: lako Količina: 6 popova. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. lubenica bez sjemenki narezana na kockice i ohlađen
- 0,5 tbsp. ultrafini šećer
- 2 žlice. l. čokoladne mini granule
- 1/4 čl. kokosovo mlijeko
- 1 zreli avokado na kockice
- Sok od limete
- Posebna oprema: 6 limenki s voćnim ledom volumen od 100-120 ml. s plastičnim ili drvenim štapovima bez navlake
Recepti sa sličnim sastojcima: lubenica, kokosovo mlijeko, limeta sok, avokado
Priprema recepta:
- Samljeti lubenicu u blenderu sa 1/4 žlice. šećer. Izlijte u zdjelu srednje veličine i zamrznite, miješajući svakih 30 minuta, dok ne porumeni neće nalikovati gnojnoj smjesi, otprilike 2 sata.
- Izmiješajte čokoladne granule u masi od lubenice i raširite smjesu u šest oblika za voćni led s volumenom od 100-120 ml., ispunjavajući ih oko tri četvrtine. Umetnite drvo ili plastiku coli. Zamrznite dok se masa malo ne smrzne, oko 30 min.
- U međuvremenu u maloj zdjeli pomiješajte kokosovo mlijeko i 2 Čl. l. šećera i u hladnjaku.
- Nakon 30 minuta smjesu kokosa prelijte preko lubenice, nemojte preljev do rubova kalupa 0,5 cm. Zamrznite dok se masa malo ne rastopi zamrznuti će se oko 30 minuta.
- Neposredno prije nego što se smjesa kokosa stvrdne, umutiti avokado u blenderu, sok limete, 1/4 žlice. vode i preostalih 2 Čl. l. šećer dok glatka. Lezite na vrh sloj kokosa i stavite u zamrzivač oko 4 sati dok voćni led nije tvrd.
- Prije posluživanja ostavite na sobnoj temperaturi 5 minuta, a zatim uklonite iz obrazaca.
