Lazanje s patkastim nogama i umakom bundeva

291

• 2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 191,6kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 30min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  191,6kcal

• klijenata

• recept

Vrlo zanimljiv recept za slasno ukusnu lazanje. osim toga bijeli bešamel umak, tradicionalni za lazanje, kuhat ćemo domaći umak od patke i slatke bundeve, naglašavajući okus patke meso.

Krenimo!

Sastojci

0/17 sastojaka

• Lasagna listovi – 12 kom.
• Noge od patke – 3 kom.
• Bundeva – 300 g
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 1 češanj
• Đumbir – 2 cm
• Biljno ulje – 2 žlice.
• timijan
• Rajčice u vlastitom soku – 1 limenka
• Crni papar
• Tvrdi sir – 100 g
• Bijelo vino – 50 ml
• Mlijeko – 500 ml
• Maslac – 50 g
• Brašno – 50 g
• muškatni oraščić
• sol

1ч 30мин1ч 30мин 191,6

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Operite, ogulite, pomičite bundevu u mlincu za meso ili unutra samljeti u blenderu.
2. Luk nasjeckajte sitno. Nasjeckajte češnjak. đumbir oguliti i naribati.
3. Uklonite kožu i masnoću sa patkinih nogu. Odvojite meso od kostiju i nasjeckati sitno (može se proći kroz mlin za meso).
4. U tavi zagrijte ulje. Pržite luk, češnjak i đumbir.
5. U tavu dodajte mljeveno meso. Fry. Dodajte timijan. Ulijte vino. Dobro promiješajte. Kuhajte 5 minuta na laganoj vatri.
6. U tavu dodajte bundevu. Promiješati. Kuhajte 5 minuta.
7. Odvojite rajčice u vlastitom soku od kože. Samljeti. Dodajte u mljeveno meso. Dobro promiješajte. Kuhajte 20 minuta na malom vatra. Sol i papar po ukusu. Maknite s vatre.
8. U tavi otopite maslac. Ulijte brašno. uzbudljiv stalno pržite brašno dok ne postane kremasto. Postupno uvesti mlijeko, neprestano miješajući. Kuhajte 3 minute. Na sol. dodati muškatni oraščić na vrhu noža. Umak uklonite s vatre.
9. Sir naribajte.
10. Podmažite posudu za pečenje otpornu na toplinu. Ulijte na dno malo umaka i stavite listove lazanje. Ponovo ulijte umak. Stavite sloj patke s bundevom. Pospite naribanim sirom. Ponovite slojeve nekoliko puta. Na vrhu listove lazanje stavite s umakom i pospite sir.
11. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kalup prekrijte folijom. Pecite 30 minuta. Nakon toga uklonite foliju i ispecite još 10 min.

ključne riječi:

• lazanje
• bundeva
• patka
• mljevenog mesa