Lagman s slanutak i janjetina

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Komplicirano jelo
    • 0.0.3 115.45kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 20min

• Poteškoća s receptom
  

  Komplicirano jelo

• Energetska vrijednost
  

  115.45kcal

• klijenata

• recept

Skuhajte ukusni azijski lagman s slanutakom kod kuće. Pikantan bogat okus lagmana ugrijat će tijelo i dušu na hladnoći vrijeme. Sami ćemo napraviti rezance za lagman!

Krenimo!

Sastojci

0/17 sastojaka

• Brašno-3-4 šalice
• Ledena voda-3/4 žlice.
• Veliki luk – 2 kom.
• Rotkvica-200g.
• 1 mrkva
• Kupus-200 gr.
• Slanutak namočen noću-200 gr.
• Bugarski papar – 2kom.
• Sok od rajčice – 2 šalice
• Voda –1l.
• 6 češnja češnjaka
• Zelena-1/2 snopa
• Sol-2 tsp
• Začini za lagman-1 tsp.
• 1 jaje
• Janjetina-500 gr.
• Masnoća-60 gr.

1ч 20мин1ч 20мин 115.45

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prvo što trebate učiniti je testirati. Prosijati brašno. za vrijeme ovog jednostavnog postupka brašno je obogaćeno kisikom i rezanci Tada ispada elastičniji i ukusniji. Sol i oblik od brašna klizati s malim udubljenjem u sredini.
2. Umutite jaje vodom i ulijte u udubljenje, promiješajte elastično tijesto.
3. Oblikujte kuglu, zamotajte folijom i ostavite da stoji 40 min.
4. Otopite i zagrijte masnoću u kotlu. Ubacite nasjeckanu masnoću komadići janjetine srednje veličine. Pržite sa svih strana.
5. Stavite nasjeckani luk u velike polukrste. Mračno za transparentnost.
6. Dodajte mrkvu nasjeckanu na kockice, pržite 3 minute.
7. I rotkvica narezana na isti način. Pržite 3 minute.
8. Ispečen kupus, pržite 5 minuta, dok ne porumeni i neće se malo smanjiti u volumenu.
9. Širimo začine, sol, dodamo izrez na 4 dijela češnjak.
10. Cijeli proces pečenja trebao bi se odvijati na velikim vrućinama na neprestano miješajući kako se hrana ne bi spriječila i kuhati ravnomjerno. Dodajte namočen slanutak i češnjak. Pržite 3 minute.
11. Ulijte sok od rajčice. Smanjite vatru, pirjajte 5 minuta.
12. Ulijte vodu u povrće. Morala bi ih pokriti za par centimetara. Pomiješajte, poklopite i ostavite da se prži na laganoj vatri 40-50 minuta.
13. Od tijesta kuhati rezance i kuhati u kipućem slanom voda.
14. Ocijedite vodu iz rezanci, stavite je na tanjure, stavite na vrh umak od mesa i povrća. Poslužite posuto začinskim biljem.

ključne riječi:

• rezanci
• ragu
• juha