Lagman s puretinom i repom

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 97.23kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1 sat

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  97.23kcal

• klijenata

• recept

Domaći lagman uvijek se kuha u velikim količinama masti. Povrće i meso doslovno plivaju u njemu. Da lagman bude manje visokokaloričnu, masnoću zamijenite biljnim uljem i ovčetinom puretina. Također je ukusno!

Krenimo!

Sastojci

0/16 sastojaka

• Tikvice-1 kom.
• Rep – 1 kom.
• Bugarski papar-2 kom.
• Rotkvica-200 gr.
• 1 mrkva
• 2 luka
• Sok od rajčice-1 šalica.
• Smjesa za začin za lagman-2 tsp.
• Biljno ulje-50 ml.
• Brašno-3-4 žlice.
• Voda-1/2 žlice.
• 2 jaja
• Sol po ukusu.
• Češnjak-4 klinčića.
• Zelena-1/4 snopa.
• Pureće meso-600 gr.

1 ч1 ч 97.23

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Za ispravnu distribuciju

   Vrijeme kuhanja

   , prvo trebate mijesiti tijesto. Da biste to učinili, prosijte brašno i skupite unutra klizač. U sredini napravite produbljivanje, razbijte jaje i izliti vodu. Bacite prstohvat soli. Zamijesite tijesto. Trebalo bi biti elastična. Tijesto razvaljajte u kuglu i poklopite da se ne osuši. Ostavite na 40 minuta.

2. U kotlu zagrijte ulje. Stavite nasjeckanu puretinu, pržite komadi ravnomjerno do zlatno smeđe boje.
3. Stavite nasjeckani luk na meso.
4. Proizvodi se moraju stalno miješati kako ne bi izgorjeli i ravnomjerno prženo.
5. Stavite nasjeckanu mrkvu.
6. Nakon 3 minute repa.
7. Nakon još 3 minute, rotkvica.
8. Papriku narežite na velike komade i raširite u kotliću.
9. Tikvice izrezati na veliku kocku.
10. Sve miješamo. Dodajte začine za lagman, nasjeckane češnjak.
11. Ako nema mješavine, tada možete sami napraviti začin. Za ovo pomiješajte mljeveni kumin, korijander, crveno i crno s prstohvatom papar, ljubičasti bosiljak, kurkuma, korijen đumbira. Još uvijek možete dodajte zvjezdasti anis i celer.
12. Lagmanu treba soliti i u njega uliti sok od rajčice.
13. Pirjajte 5 minuta i povrće prelijte vodom. Trebala bi se malo pokriti povrće.
14. Pustite na laganoj vatri 40 minuta.
15. Tijesto razvaljajte u sloj i razvaljajte. Narežite tijesto trake.
16. Lagano proširite trake tako da se ne lijepe i ne poprskaju brašno.
17. Prokuhajte vodu, sol, kuhajte rezance dok se ne skuhaju.
18. Lagman se poslužuje u dubokim tanjurima na stolu. Na rezance naslagali povrće s mesom i prelili juhu. Neobavezno na vrhu Možete posipati biljem.

ključne riječi:

• rezanci
• juha