Lagman s kupusom i kiselim mlijekom

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 141.09kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1 sat

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  141.09kcal

• klijenata

• recept

Među brojnim opcijama ukusnog lagmana nalazi se i recept za domaću proizvodnju kuhanje s kupusom. Umak za ovaj lagman je napravljen od kiselog mlijeka i poslužite u zasebnoj zdjeli. Dodajte ga ili ne, svaki određuje za sebe.

Krenimo!

Sastojci

0/15 sastojaka

• Brašno-3 šalice
• Ledena voda-1 tbsp.
• Govedina 1/2 kg.
• Masnoća-60 gr.
• Veliki luk – 2 kom.
• Rotkvica-200g.
• Kupus-200 gr.
• Krompir-2 velika gomolja.
• Bugarski papar – 2kom.
• Češnjak-4 zub
• Zelena-1/2 snopa
• Začini za lagman-1 tsp.
• Šafran 6 stabljika.
• Kiselo mlijeko – 150 ml.
• Ljuta paprika-1 pod.

1 ч1 ч 141.09

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Zamijesite tijesto od ledeno hladnog brašna. Daj mu stajati oko 40 minuta. (Dok kuhate povrće s mesom.)
2. Otopite masnoću u kotlu. Govedina narezana, pržena na jakoj vatri, neprestano miješajući.
3. Dodajte grubo nasjeckani luk. Pržite stalno miješati luk se ravnomjerno masti 3 minute.
4. Dodajte nasjeckani kupus, pržite 5 min.
5. Stavite u rotkvicu rotkvicu i papriku, nasjeckanu barovi.
6. Promiješajte i pržite 5 minuta.
7. Stavite nasjeckani krumpir, sol, dodajte začine, šafran.
8. Ulijte vodu iznad razine povrća i mesa za 2 cm.
9. Dovedite do vrenja i smanjite toplinu. Pirjajte 40-50 minuta.
10. Opet mijesite tijesto. Uvaljajte u sloj, pospite brašnom, narežite i nasjeckajte rezanci.
11. Da razmrvite prstenove s rezancima, ulijte brašno da ne bi zapeli zajedno.
12. Ostavite da se osuši i kuhajte u slanoj vodi, otresajući višak brašno.
13. Napravite umak. Samljeti češnjak sa solju, dodati nasjeckane ljute paprike. Ponovo samljeti i pomiješati s kiselim mlijeko.
14. Lagman stavite na tanjure, povrće i meso stavite na vrh i juha. Pospite nasjeckanim začinskim biljem. Umak od kiselog mlijeka odvojeno.

ključne riječi:

• rezanci
• ragu
• juha