Kurnik s rižom i gljivama

8

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3h 20min
    • 0.0.2 Komplicirano jelo
    • 0.0.3 186,45kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  3h 20min

• Poteškoća s receptom
  

  Komplicirano jelo

• Energetska vrijednost
  

  186,45kcal

• klijenata
  

  5 od 5

• recept

Kurnik je ukusna tradicionalna pita u ruskoj kuhinji, koja izvorno kuhani s piletinom, ali sada možete kuhati kod kuće mnogo ispuna. No, napraviti ga klasičnim receptom lako je morate!

Krenimo!

Sastojci

0/15 sastojaka

• 1,3 kg piletine
• tvrdo kuhana jaja – 2 kom.
• kuhana riža – 1 šalica
• šampinjoni – 400 g
• luk – 1 kom.
• maslac – 100 g
• prašak za pecivo – 1 tsp.
• kiselo vrhnje – 3 žlice. l.
• jaje – 2 kom.
• brašno – 2,5 šalice (za tijesto) i 5 žlica. l. (za palačinke)
• mlijeko – 350 ml (za test) i 0,25 šalice (za palačinke)
• sol
• papar
• šećer po ukusu
• biljno ulje – za prženje

5 из 5 2 3ч 20мин3ч 20мин 186,45

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Stavite piletinu da se kuha dok se ne skuha.
2. Zamijesite tijesto. Da biste to učinili, kombinirajte kiselo vrhnje u posudi, omekšali maslac, mlijeko i tučeno jaje. Prosijati brašno, pomiješati sa prašak za pecivo i lagano unesite u smjesu. Tijesto dobro zamijesite i pokriti ručnikom, ostaviti 40 minuta.
3. Napravite tijesto za palačinke. Pomiješajte mlijeko, sol, šećer i pretučeno jaje. Umiješajte brašno. Zagrijte tavu, namastite, ispecite 9 palačinki, prženih sa svakom strana.
4. Luk sitno nasjeckajte. Operite gljive i sitno nasjeckajte. Saute sa luk.
5. Piletinu rastavite na komade, sitno nasjeckajte.
6. Jaja sitno nasjeckajte, pomiješajte s rižom.
7. Izvadite malo više od četvrtine od tijesta i razvaljajte ga tanko uvaljati u kolač malo veći od palačinke. Lezite dalje oblikovati.
8. Trećinu punjenja s rižom stavite na tortilju, rasporedite po cijeloj ravna torta, prekrijte palačinkom.
9. Na vrh stavite pileći nadjev, ponovo obložite palačinkom. tada stavite nadjev od gljiva i ponovo premažite palačinkom. Ponovite tako nekoliko puta dok punjenje ne završi.
10. Preostalo tijesto razvaljajte u velikom kolaču, prethodno ostavljajući malu krišku tijesta za ukras. Pokrijte tortu pričvrstite rubove tijestom. Tortu ukrasite po želji.
11. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva 1,5 sat.

ključne riječi:

• pečenje
• gljive
• piletina
• Kurnik
• pita
• riža
• ruski