Recept za meksičke kukuruzne tortilje муки в домашних условиях. 
Time:- Težina: lako, Količina: 1 2 ravnih kolača. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 2 žlice. kukuruzno brašno
- 1 žličica sol
- 2 žlice. l. salo
- 1,5 žlica. voda
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, mast, tortilja
Priprema recepta:
- Ulijte kukuruznu brašno, sol u duboku zdjelu, dodajte premažite masnoćom i temeljito zamijesite tijesto. Dodajte vodu i miješajte dok homogena konzistencija. Tijesto bi trebalo ispasti malo mokro. Vlažite ruke vodom, oblikujte kuglu od tijesta i podijelite s 12 dijelovi, valjati kuglice. Stavite kuglu na pergamentni papir, pritisnite rukom prema dolje da oblikujete okrugli kolač. Zatim se prikrijte drugima list pergamentnog papira i razvaljajte tijesto valjkom u krugu promjera 17 cm i debljine 0,3 mm. Ponovite s preostalim kuglice tijesta.
- Pržite tortilje u prethodno zagrijanoj tavi sa premaz protiv ljepljenja, na srednjoj temperaturi, od 1 do 2 min. sa svake strane. Gotovu tortilju od pergamenta položite papir.
