Kuhani kupus pretvorit će se u spektakularnu prilog, dostojnu svečani stol, ako u kuhanju koristite svijetle crvenokosa sorta. Maslac će mu dodati više okusa, sjemenke šalotke i kumine, s kojima će se peći u mikrovalnoj, i malo jabučnog octa omekšati će snažan okus ovog začina. Kuhani kupus prije posluživanja pospite hrskavom slaninom, koja također samo kuha u mikrovalnoj, što vam olakšava. Poslužite svinjsku pečenku za ukusnu večeru u Njemački stil Hranjive informacije po obroku: (4 ukupno) 250 kalorija, ukupno masti 1 7 g., zasićenih masti g., bjelančevina 7 g., ugljikohidrata 21 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s prijatelji: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 4 kriške slanine
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 1 veliki šalot, sitno sjeckani (oko 1/3 žlice)
- 0,5 tsp sjeme kumine
- 1 kg crveni kupus, oguljen od jezgre, izrezati na 4 dijela i sitno nasjeckati
- 1/4 čl. jabučni ocat
Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, maslac, šalotka, sjeme kumine, crveni kupus, jabučni ocat
Priprema recepta:
- Pokrijte veliku ploču otpornu na toplinu s 4 lista papira ručnici. Stavite kriške slanine jedan na drugi, zatim na vrhu stavite 2 dodatna lista papira ručnici. Mikrovalna pećnica na maksimalnoj snazi. u roku od 5 minuta. Provjerite da je slanina hrskava. Ako je, međutim, i dalje je sirovo, držite grijanje u intervalima od 1 minute dok slanina neće postati hrskava. Odložite.
- U veliku staklenu zdjelu otpornu na toplinu stavite kremu ulje, šalotka i sjeme kumine. Mikrovalna pećnica maksimalna snaga 1 minutu, sve dok se ulje ne otopi. U rastopljeni maslac dodajte kupus, jabučni ocat, 1,5 tsp soli i 1/4 žlice crni papar i pomiješajte sa ravnomjerno rasporediti sastojke. Pokrijte rupama ili zalijepiti film sa 6 malih rupa. Kuhajte unutra mikrovalna pećnica na maksimalnoj snazi tijekom 5 minuta. Pažljivo uklonite poklopac i pomiješajte kupus. Poklopite ponovo poklopite ili obložite filmom i kuhajte, miješajući svakih 5 minuta, do najviše veliki komadići kupusa neće izblijediti i postati mekani, još 10-15 min.
- Prekrivajući kupus prebacite na tanjur za posluživanje; ostavljajući višak tekućine natrag u zdjelu. Slaninu grubo nasjeckajte i posipajte ih kupusom. Poslužite odmah.
