Korak po korak recept za izradu vafla od čokolade i jagoda шариков на шпажках. 
Time: 1 sat. 25 minuta Teškoća: srednja porcija: 12 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 12 kom krupne jagode, ogulite korijenje
- 170 gr mljevenu tamnu čokoladu
- Biljno ulje dubokog prženja
- 2 žlice. suha mješavina za pečenje fritaja i vafla (plus sastojci navedeni na pakiranju)
- Šećer u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: jagode, tamna čokolada, pomiješajte za pečenje vafla, šećer od glazure
Priprema recepta:
- Stavite svaku bobicu na drveni skewer, stavite na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom i ostaviti unutra zamrzivač 30 minuta.
- Stavite čokoladu u posudu prikladnu za mikrovalnu. Zagrijavajte velikom snagom u intervalima od 15 sekundi, miješajući nakon svakog poziva dok čokolada ne bude gotovo potpuno rastopit će se. Izvadite iz pećnice i miješajte dok ne postane glatko. Umočite bobice u otopljenu čokoladu, pa stavite na lim za pečenje i stavite u zamrzivač oko 15 minuta da se napravi čokolada otvrdne.
- Ulijte 10-15 cm biljnog ulja u duboku tavu i zagrijavajte dok termometar s dubokom masnoćom ne pokaže 165 ° C. dok ulje se zagrijava, pripremite smjesu za friteze i vaflje, kako je naznačeno na paketu.
- Umočite jagode u čokoladu i okrenite prema potpuno prekrijte bobice. Višak tijesta ocijedite. (Ako je tijesto previše tekuće, dodajte još 1-3 žlice. l. suha mješavina.) Nježno stavite bobice u vruće ulje zajedno sa nabubrevima. pržiti 1,5-2 minute, prevrćući ako je potrebno, dok tijesto ne bude pržena i pretvorena u zlatnu boju. Izvucite se s kuhinjskim gumicama i osušite na limu za pečenje obloženom papirnatim ručnicima.
- Ostavite 5-10 minuta da se čokolada ponovo stvrdne. posipati vafeljske kuglice sa šećerom u prahu.
