Domaći kukuruzni psi – detaljan recept za kuhanje.
Autor recepta – Tiffany Thyssen – američka glumica koja je to postala poznata po ulozi u Beverly Hillsu, 90210
Podijelite s prijateljima: Fotografija hrane: Ryan Dausch Vrijeme: 1 sat. Poteškoća: Lako Količina: 6 korijenskih pasa.U receptu se koriste mjerne posude. volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 vrućih kobasica
- 2 l ulje za kuhanje
- 1,5 žlica. sitno mljevenog kukuruznog brašna
- 1,25 Art. brašno
- 0,25 Art. šećer
- 1 žlica. l. prašak za pecivo
- 1 veliko jaje
- 1,75 – 2 žlice. kiseo
- 1 žlica. l. biljno ulje
- 1 žlica. l. med
- 2 žlice. l. kukuruzni škrob
- Kečap i senf za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: kobasice, kukuruzno brašno, jaja, jogurt, škrob, kečap, senf, med
Priprema recepta:
- U brojleru ili velikoj tavi zagrijte ulje na 180 ° C srednje topline. Stavite veliki tanjur ili tepsiju papirnati ručnici; izdvojiti. Prosijati u veliku zdjelu kukuruznog brašna, brašna, šećera, praška za pecivo i 0,25 tsp. sol. Dodajte jaje, 1,75 žlice. jogurt, biljno ulje i med, Promiješati. Tijesto treba biti gušće nego za friteze; trebalo bi da padne sa žlice, ali da ne istječe iz nje.
- Kobasice osušite papirnatim ručnicima. Držite se dugo drvena nabodala u svakoj kobasici, probijajući je gotovo po cijeloj kobasici duljina. Izlijte kukuruzni škrob na mali tanjur i razvaljajte u njoj su kobasice tako da se lagano posipaju. Nježno se operite višak škroba.
- Ulijte tijesto u visoku čašu. Držeći kobasicu na ražnju umočite ga u čašu tijesta tako da bude potpuno potopljeno u nju. Polako povucite kobasicu natrag pazeći da je potpuno obložen tijestom sa svih strana i dajte malo količinu viška tijesta vratite natrag u čašu. Ako tijesto nije zalijepi se za kobasicu, previše je gusta. Dodajte samo pire od maslaca 1 žlica. l. u isto vrijeme i opet potopite hot dog.
- Kad je kobasica prekrivena tijestom, odmah je stavite unutra ulje dok se drži na skelu. Pržite do dubokog zlatno smeđe, 2 do 3 minute, okretanje ražanj za ravnomjerno prženje sa svih strana. Stavite spremni Kukuruzni pas na papirnatom ručniku da se osuši. Ponovite s ostatak kobasica i tijesta.Recept za korijenske pse na skeču.