Kubanski kruh – detaljan recept za kuhanje. Podijelite s друзьями: 
Time: 3 час. 5 min. Težina: lako.Količina: 3 – 4 dugačka kolača. volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 470 ml. ledena voda
- 1 žlica. l. sol
- 1 žlica. l. šećer
- 30 gr ulje za kuhanje
- 28 g (4 vrećice) suhi kvasac
- 680 gr. pšenično brašno plus još malo ako je potrebno
- Podmazujuće ulje
- Za šav ostavlja listove dlana s ventilatorom (mogu se rabiti neosvijetljeni) ili obojene cipele)
Recepti sa sličnim sastojcima: pecivo u sendviču, brašno premium, mast, kubanski kruh
Priprema recepta:
- Ulijte kukicu tijesta u zdjelu nepomičnog miksera. vode, stavite sol, šećer, masnoću i kvasac. Polako dodajte brašno da dobijete gusto tijesto svilene konzistencije. prijenos tijesto u velikoj nauljenu posudu i pokriti ručnikom. Stavite na toplo mjesto i pustite da se poveća u volumenu dva puta. U međuvremenu, sterilizirajte palmino lišće ili čipke, namočite ih u kipuću vodu.
- Stavite tijesto na lagano brašno. mijesiti tijesto dok ne postane glatko. Opet stavite tijesto u zdjelu poklopite i ponovo pustite dva puta. Tijesto podijelite po kruhovi od 280 gr. Nakon što oblikujete kruhove, odmah stavite palmino lišće ili cipele duž tijesta i prekrijte hljeb lim za pečenje / čipka prema dolje. Ponovite s preostalim hljebom. Ostavite da se tijesto diže, u istom položaju (list prema dolje) za 30 min. Zagrijte pećnicu na 205 ° C. Pecite kruh dok zlatno smeđe boje, otprilike 30 minuta
